Una manera es buscar información del barco cuando se vendía. La mayoría de folletos de veleros de aquellos tiempos llevaban un diagrama de polares.
Otra es buscar un certificado ORC de un barco como el tuyo. No será igual que el tuyo, pero como orientación...
Y la manera es sacarte un certificado ORC. Ahí vienen las polares calculadas por un programa de predicción de velocidades teniendo en cuenta el diseño del casco, el peso de tu barco y las velas que llevas. Contacta con algún medidor para ello.
También puedes conectar un ordenata con Maxsea a toda la electrónica del barco y navegar mucho. Poco a poco te irá creando unas polares.
De todas maneras, lo mejor es que navegues todo lo que puedas, y disfrutes aprendiendo. Con el tiempo sabrás cuando algo no va bién, conocerás tu barco y sabrás a que velocidad debes andar.

