Conservas en tarros de vidrio para travesias largas

[Keith11]

a mi el vidrio en un barco me aterra!!

el dia de Navidad, en mi casa, estabamos terminando una inocente botellita de cava, cuando al ir a recogerla y llevarla a la basura, me distraje y en vez de agarrarla por el cuello, le di un golpe... la botella cayo, rompiendose y repartiendo montones de pedacitos de vidrio por alli, y lo peor, "millones de miniastillitas" de vidrio extendidas en un par o tres de metros cuadrados...

porque la rotura fue de mala leche... astillandose el vidrio en montones de pedacitos pequeñisimos. La caida fue con suspense...como suele pasar, al primer contacto con el suelo resistio... reboto, ... ¡¡pero al segundo contacto!!

hubo que barrer primero y pasar la aspiradora despues y aun al dia siguiente seguian saliendo pedacitos de vidrio cortantes como cuchillas de afeitar

y se lo dije a Wandyta... "en el barco no quiero vidrio ni para el vino"... ¡¡rioja de tetra brick!!

No me imagino en plenos alisios, con 25 nudos... (de empopada, sí, pero 25 nudos por la aleta!!) tratando de recoger ese desaguisado!!

[vertijean]

Un truco de mi abuela con las conservas caseras , las pones en papel de periódico , de esta forma la luz no altera el contenido y las vitaminas duran mas .

[topovespa]

Mola llevar de sobras...

Si algún día se suicida un bonito o similar siempre podrás hacer botes..

[Antonio_Mataelpino]

Originalmente publicado por ORINOCO FLOW

Pués ya sabes donde ir a por más ( M...........ona)

Mas que sirenilla un poco bruja si que eres :

Originalmente publicado por Juanitu

¡Antonio!, ¿La consulta es más por el hecho de los tarros de vidrio y el peligro de rotura, o va más por el tema de hacerse las conservas?

Pues Juanitu un poco por las dos cosas. Como dice Ori las conservas comerciales tienen una calidad excelente, pero la variedad no es excesiva, por otro lado el tema de preparación de conservas caseras a este nivel solo la veo factible con frascos de vidrio, con los inconvenientes que tienen en caso de rotura....

seguiremos luego......

edito:sigo

Ademas, como también dice alguien por ahi arriba acabas harto del mismo sabor siempre......

[gracy]

Para mi, màs pràctico son los alimentos deshidratados, ocupan menos espacio y duran màs tiempo, conservando sus propiedades.
Comprarlos es relativamente caro y limitado en variedad, pero aqui les dejo una pàgina dònde enseñan a deshidratar con luz solar.
Espero que lo aprovechen !!!



http://www.cedit.misiones.gov.ar/ind...d=48&Itemid=26

[Antonio_Mataelpino]

Originalmente publicado por gracy

Para mi, màs pràctico son los alimentos deshidratados, ocupan menos espacio y duran màs tiempo, conservando sus propiedades.
Comprarlos es relativamente caro y limitado en variedad, pero aqui les dejo una pàgina dònde enseñan a deshidratar con luz solar.
Espero que lo aprovechen !!!



http://www.cedit.misiones.gov.ar/ind...d=48&Itemid=26

Interesante página Gracy

Una partida de deshidratados siempre llevaría pero mas como raciones de emergencia, o cuando estes vaguete u enfermo. Ahora no se como estarán de conseguidas pero cuando nosotros las usábamos de pequeños hace años, a los 7 días no distinguiamos el arroz con ternera del bacalao con arroz también claro , menos mal que siempre llevaba alguien algún tarrito de esos de mermelada para dar alegria a esas comidas...

Las conservas caseras te dan la opción de aplicar tu gusto y la variedad que quieras, hoy por ejemplo he estado buscando zanahorias grandotas (pues no las he visto), alcachofas grandotas que no sepan a guisantes , setas que no sepan a judias verdes, cosas así, creo que es por los conservantes que dicen no llevar , no se trata de hacer todas las conservas de un gran viaje, pero si poder darte algún "capricho".

El tema de los tarros, al menos, entiendo que no es excesivamente problemático, ¿ no?

[Antonio_Mataelpino]

Originalmente publicado por gracy

Para mi, màs pràctico son los alimentos deshidratados, ocupan menos espacio y duran màs tiempo, conservando sus propiedades.
Comprarlos es relativamente caro y limitado en variedad, pero aqui les dejo una pàgina dònde enseñan a deshidratar con luz solar.
Espero que lo aprovechen !!!



http://www.cedit.misiones.gov.ar/ind...d=48&Itemid=26

He estado mirando el tema de la deshidratación casera , muy interesante, ...

[Antonio_Mataelpino]

Originalmente publicado por Keith11

a mi el vidrio en un barco me aterra!!

Originalmente publicado por El Temido II

A mi también me da mucho reparo el vidrio a bordo.

Originalmente publicado por vertijean

Un truco de mi abuela con las conservas caseras , las pones en papel de periódico , de esta forma la luz no altera el contenido y las vitaminas duran mas .

Solucionado, los tarros forrados con papel adhesivo (como el de los libros) y luego con papel opaco. en caso de rotura todo quedaria contenido.

Originalmente publicado por topovespa

Mola llevar de sobras...
Si algún día se suicida un bonito o similar siempre podrás hacer botes..

Originalmente publicado por Juanitu

¡Antonio!, ¿La consulta es más por el hecho de los tarros de vidrio y el peligro de rotura, o va más por el tema de hacerse las conservas?

Y ahora a hacer conservas de pescado con los botes que se vayan vaciando

[Juanitu]

Me parece que nos hemos cruzado, y que ya habías dado con la solución que yo te propongo.
Me alegra. Considera la cinta de precinto color marrón de toda la vida. Con un par de vueltas el bote no rompe, si rompe no quedan cristales sueltos, y si me apuras incluso le protege de la luz. Así sólo tienes que rotular bien.

[El Temido II]

Originalmente publicado por Keith11

a mi el vidrio en un barco me aterra!!

A mi también me da mucho reparo el vidrio a bordo. Todo aquello que sea susceptible de ser llevado en otro tipo de envase, procuro comprarlo el la otra modalidad. Incluso los vasos y platos son de otro material.

Eso sí, las botellas de vino son de cristal; es que todavía el tetrabrik no ha llegado al buen Rioja.


Salud y

[Juanitu]

Pues Juanitu un poco por las dos cosas. Como dice Ori las conservas comerciales tienen una calidad excelente, pero la variedad no es excesiva, por otro lado el tema de preparación de conservas caseras a este nivel solo la veo factible con frascos de vidrio, con los inconvenientes que tienen en caso de rotura....

Sobre variedad, lo mejor es el gusto de cada uno. Yo no hago largas travesías, y si toco puerto, el Mercadona no está lejos. Pero la conserva casera no se librará del tarro de vidrio.

Tienes la opción de llevar los botes en bolsas de plástico, incluso individuales, para evitar que si se rompen manchen de líquido.
Puedes llevar todo el vidrio en contenedores, con separadores de plástico de burbujitas.

En mi casa (llevo 24 puntos de sutura desde los 3 años por una luna de cristal), los cristales son laminados y los espejos llevan por detrás Iron-fix adhesivo para imitar el laminado de los otros. Con eta filosofía, te propongo dos cosas:

1.- Mete cada frasco, sea propio o comprado, en una bolsa individual (tipo bocadillo). La bolsa debería cubrir también la tapa.
2.- Forra todo el bote con una cinta de embalaje (puede ser transparente).
3.- Estiba los tarros en bolsas recias de lona o plastico.

En esta solución, si un tarro se rompe:
a- los cristales no se desperdigan por todo el lugar, ya que quedan dentro de la bolsa y sujetos por el celo.
b.- el líquido no sale de la bolsa, por lo que no mancha todo.

Yo llevo algún tarro de vidrio sólo forrado con el celo ancho transparente, para evitar lo de los cristales.

Espero que te sirva.