A los cofrades de Barcelona

Originalmente publicado por rom

Esto es como las "calderetes" de Menorca o la sobrasada.

Si encuentras algún autóctono que se apiade de tí y te deje probar las que hacen en casa... cambiarás de opinión.
Los requisitos "legales" que hacen que se pueda comercializar algunos productos... los hoden.
A parte de los que ya directamente viven de la fama que tenían y las hacen sin que tengan nada que ver con los procesos y tiempos necesarios.

Salut

Disculpa, no puedo cambiar de opinion y me reafirmo, la mejor anchoa: la del cantabrico.