Las almejas o berberechos

[la sirena]

Estas son almejas,(babosa, fina y japonica? como bien se ve aunque en distintos colores y tamaños la cascara por fuera es lisa.

[la sirena]

Estos son berberechos, como veras por fuera son rugosos y con marcas o estrias.

[la sirena]

A estas les llamamamos coquinas en mi zona (Galicia)


A estas tambien pero por el sur(Andalucia y Portugal)


Incluso a esta almeja rubia, tambie le llaman coquina en alguna zona, pero de antemano en los libros sobre el tema viene como coquina las primeras.
En lo referente a mejillones, mejor no me meto a fregaos que me conozco, las fotos imaginalas.

[ROMPIERO]

Hola a todos, lo siento pero no he podido evitarlo. Me podeis decir alguno en que restaurante me puedo yo comer unos berberechos con conchas de 10 ctm ?

[Sal Paradise]

Originalmente publicado por ROMPIERO

Hola a todos, lo siento pero no he podido evitarlo. Me podeis decir alguno en que restaurante me puedo yo comer unos berberechos con conchas de 10 ctm ?

No te pases con los 10 Cm. De ese tamaño esos no creo que los hayan probado ni los celtas. Pero si quieres probar unos buenos berberchos pásate por o O Freixo, que algo encontrarás.

[malacitano]

Es un tipo de berberecho que por aquí abajo conocemos como corruco( y si, llegan a los 10 cm a veces).

Un saludo.

[ROMPIERO]

Originalmente publicado por malacitano

Es un tipo de berberecho que por aquí abajo conocemos como corruco( y si, llegan a los 10 cm a veces).

Un saludo.

Claro exactamente, y de ellos sacan los conocidos LANGOSTILLOS de conservas ubago, pero que nada tienen que ver con los berberechos.
Es que ninguno leisteis lo de los 10 cm.

Cervecitas para todos con berberechos o langostillos.