Interesante reflexión.
El pasado Domingo, en un interesante programa sobre el mar que emiten en la TVG, me llamó mucho la atención lo que decían sobre hábitos de consumo.
Al parecer lo de ir a comprar el pescado, elegir la pieza por sus ojos transparentes, sus rojas agallas y la piel brillante es algo que solo pervive en España y Portugal, en el resto de la "civilización", casi todo el pescado se compra en bandejas de plástico ya fileteado ó procesado.
¡ Brindemos para que esa "civilización" aún tarde unos añitos en alcanzarnos !
