"ForoChat"-La mesa del café...

[lachica]

Gracias El Temido!

Buenas noches, me voy a dormir que mañana tengo que madrugar,..

[Poseidonia]

El Temido, ¿donde esta mi edredon de plumas? que hace de nuevo fresco y solo con la colcha tengo algo de fríoooooo.

Os dejo un experimento que he probado hoy, "pate de mejillones" y para chasco ha estado buenisimo.

[lachica]

Mmmmm,... puede estar muy bueno... ¿es tuya la receta?

[Poseidonia]

Originalmente publicado por lachica

Mmmmm,... puede estar muy bueno... ¿es tuya la receta?

Es de thermomix, te la dejo aqui, mirare si la hay sin tener que utilizar la maquina.

Otra de las recetas Thermomix, que podrás disfrutar. Ingredientes:

• 400 gramos de mejillones sin concha
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cubilete de nata liquida
• 1 cucharadita de salvia
• 3/4 cubiletes de Jerez oloroso
• sal
• pimienta

Elaboración:

1. Macerar los mejillones con medio cubilete de vino oloroso durante 1 hora, aproximadamente.
2. Introducir en el vaso la mantequilla, los mejillones escurridos, la salvia la sal y la pimienta.
3. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el resto del vino por el bocal.
4. Sin abrir el vaso, añadir por el bocal la nata y llevar sin temperatura, a velocidad 8.
5. Verter el contenido del vaso en un recipìente y mantener en la nevera.
6. Se sirve acompañado de rebanaditas de pan tostado.

[Poseidonia]

Otra receta esta sin thermomix


Ingredientes para 2 raciones

2 latas de mejillones en escabeche, 1 lata de mejillones al natural, 3 quesitos, 6 palitos de cangrejo (o bocas de mar, que es lo mismo), 1 cucharada de mayonesa y un poco de perejil.

Cómo hacer paté de mejillones

Tal cómo os he adelantado, la receta es extremadamente fácil de preparar. Tan sólo debemos de cuidarnos bien de que la textura sea la adecuada. Para ello, antes de nada retiraremos todo el caldo de los mejillones al natural y parte del de los mejillones en escabeche (este conviene reservarlo, por si acaso).
Luego lo colocamos todo en un recipiente adecuado para la batidora y hacemos uso de sus cuchillas giratorias para convertir todos los ingredientes en un paté. Si se nos ha quedado poco espeso, podemos añadir otro quesito o un poco más de mayonesa, y si por contra es poco manejable, podemos añadir un poco del caldo de los mejillones en escabeche que retiramos al principio.

[Jadarvi]

Vaaale ... ya sé que a estas horas no se desayuna, pero acabo de llegar desde el quinto pino ... bueno, el quintísimo pino, y hemos amarrado en Sant Carles de la Rápita después de 4417 millas de navegación desde Le Marin, en Martinica, evento que hemos celebrado atacando un restaurante donde hemos devorado una de mejillones al vapor, una de navajas, una de gambas, una de calamares a la romana, una de tellinas, una de boquerones fritos, una de chipirones, dos botellas de Marqués de Riscal blanco, dos helados de ron con pasas, un sorbete de limón con vodka (ese era para el que suscribe), cafés y chupitos varios para celebrarlo ... en fin, que no sé si desayunaré, pero ha habido un brindis por la Taberna y todos vosotros!!!

salud!!!

P.D. Mañana me voy a vivir el resto de mi vida

[El Temido II]

Originalmente publicado por Jadarvi

....hemos amarrado en Sant Carles de la Rápita después de 4417 millas de navegación desde Le Marin, en Martinica....

¿Pero no era Le Marin - Palma de Mallorca?.
http://foro.latabernadelpuerto.com/s...ad.php?t=87791

Vas a tener que cambiar el título del hilo.

¡¡Enhorabuena por la travesía!!.


A vuestra salud.

[El Temido II]

Originalmente publicado por Poseidonia

....¿donde esta mi edredon de plumas?

¿Un edredón?. Y yo aquí en camiseta.

Ahí lo tienes....




Salud y