Erizos

[LordNelson]

Originalmente publicado por antares1_0

La veda en Galicia es de octubre a abril y solo con licencia profesional. Yo me los como en las rocas directamente.

¿Con qué abres y te los comes?

[antares1_0]

Originalmente publicado por LordNelson

¿Con qué abres y te los comes?

Con una navaja y si no sencillamente dejandolo caer sobre una piedra. Luego lo abres y listo

[pescaderograuero]

Soy de Valencia y hay muchas zonas que no creo como tu dices dejan pescarlos, pero yo te digo y te aseguro que aun aun hay muchas mas zonas donde no dejan pescarlos.

[antares1_0]

Originalmente publicado por pescaderograuero

Soy de Valencia y hay muchas zonas que no creo como tu dices dejan pescarlos, pero yo te digo y te aseguro que aun aun hay muchas mas zonas donde no dejan pescarlos.

Bueno vale yo solo te digo lo que hay. Solo en la ria de Vigo (zona I)entre las lonjas de Vigo (canido) A Guarda, Baiona y Cangas..... 204,5 toneladas
Zona II Pontevedra 46,7 toneladas
Zona III Arousa 110,1 toneladas
Zona IV Muros 13,5 toneladas
Zona V Finisterre 124,5 toneladas
Zona VI Costa da Morte 92,4 toneladas
Zona VII Coruña- Ferrol 29,0 toneladas
Zona VIII Cedeira 1,8 toneladas
Zona IX Mariña 11,3 toneladas
TOTAL 633,8 Toneladas repartidas como ves por toda la costa de Galicia. Esto es en lo que va de año 2012. Esta cifra aumentara por que los datos son a dia 30 de Noviembre, y queda este mes. Ademas ten en cuenta que la campaña es de siete meses de Octubre a Abril. De Mayo a Septiembre esta vedado.
REPITO hablo de pesca profesional

[bentevexo]

Originalmente publicado por LordNelson

¿Con qué abres y te los comes?

Los Asturianos los cuecen; un hervor y listo. Luego en el plato con dos cucharillas colocadas opuestamente, las clavas en la boca del erizo y haces palanca. Se abre totalmente el erizo sin peligro a pincharte y se comen solo los corales, como unas lenguas rojas que tienen, el resto se tira.