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#1
18-03-2013, 21:15
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Re: Cocina Libanesa . Va de pregunta
Moutabal, cofrade!!!
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Algunos gallos... creen que el sol sale para ellos!!(Fontaine) 
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aviador (19-03-2013) | ||
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#2
19-03-2013, 08:02
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Re: Cocina Libanesa . Va de pregunta
Que dice mi mujer que os diga que es Baba ganoush... y cierto, está de muerte!
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Es mejor estar callado y parecer tonto que hablar y despejar las dudas definitivamente. (Groucho Max)
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aviador (19-03-2013) | ||
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#3
19-03-2013, 11:58
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Re: Cocina Libanesa . Va de pregunta
Cita:
 Es que aquí todos somos muy susceptibles y muchos , en los que me incluyo somos VIP . Es decir Viejos i Pesados Saludos . Tambien a tu esposa. Y Gracias
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Surco (19-03-2013) | ||
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#4
27-03-2013, 17:51
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Re: Cocina Libanesa . Va de pregunta
Ahora sí que respondiendo en propiedad puedo decir que ¡ está buenísimo ! .
Fácil de preparar, de transportar y de comer a bordo. Lo probamos ayer martes en casa. 5 comensales y a todos les encantó. Gracias y saludos a todos
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#5
03-04-2013, 21:14
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Re: Cocina Libanesa . Va de pregunta
Si, yo la he probado y está riquísima, pero no se si lleva algo más... voy a intentar informarme y ya os contaré, aunque por el momento, esta receta que estais dando, sale riquísima!!!
 
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  A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si le faltara esa gota...
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#6
14-05-2013, 10:59
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Re: Cocina Libanesa . Va de pregunta
[quote=Estela Mir;1471733]Si, yo la he probado y está riquísima, pero no se si lleva algo más... voy a intentar informarme y ya os contaré, aunque por el momento, esta receta que estais dando, sale riquísima!!!
Hola amigo cofrade, la receta tiene varias versiones. La versión árabe es la berenjena asada en el horno, luego se pela y se tritura o se machaca en el mortero o con un tenedor en un bol, con aceite, sal, zumo de 1 limón y pasta de sésamo o lo que es lo mismo, tajine ;luego se sirve a temperatura ambiente espolvoreado de hiebabuena seca y con un chorrito de un buen aceite de oliva por encima con pan de pita un uno de los nuestros bien tostadito. Una delicatesen.  Editado por Loto en 14-05-2013 a las 15:11.
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