Kdd Salón Náutico de Barcelona

[rom]

Originalmente publicado por Tropelio

Bueno, ¿y que hay de lo mio?

Esta biennnnn... dejaremos hablar de tu libro durante la cena sin pretender royalties

Originalmente publicado por rom

Esta biennnnn... dejaremos hablar de tu libro durante la cena sin pretender royalties

BIIIIIIIIIIEEEEEEEEEEEEEEEENNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN
¿ves Atlántida?. Rom si tiene seni...

[Atlántida]

Pues "lo tuyo" nos ha salido barato porque YA estaba previsto en el guión.

[Tumbao]

J*der !!


117 !!!!

Cuanta peña !!...mas parece una boda que una KDDa... no os parece muy fuerte???

VIA LOS NOVIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOS !!!

[Tumbao]

Como me ha costado un rato encontrar donde cenabamos, lo pego para quien le interese...

V I E R N E S DÍA 9 a las 9.00 h

C E N A DE C O N F R A T E R N I Z A C I Ó N


restaurante "La barca del Salamanca", sito en el Port Olimpic

Aquí teneis la dirección web para consultar más datos.

http://www.gruposilvestre.com/barca.htm


El Menú , diceee...:

Aperitivo (mientras se espera a que llegue todo el mundo y tal)
Embutido variado, croquetas, etc..
Incluye bebidas : vermouth, fino, cerveza, refrescos, etc...

Entrantes
Pan tostado con ajo y tomate
Ensalada de cogollos on espárragos trigueros
Plato jamón (Extra de Guijuelo)

Primer plato (se sirve casi a la par que los entrantes)
Pica- Pica: Chipiones, pescadiotos, calamares, pimientos padrón.....

Segundo Plato
De los siguientes se deberá escoger un plato. Se escogerá cuando nos sentemos a cenar. No hace falta que escojais ahora.

- Dorada a la espalda, a la parrilla del carbón estilo Santurce (casi ná)
- Rape del Cantábrico a la plancha
- Cabrito de Burgos al horno en su jugo con guarnición
- Cochinillo casero de Salamanca rustido al horno.
- Entrecotte de Galicia a la Brasa, Roquefort o a la pimienta.
- Solomillo de Ternera a la Brasa, Roquefort o a la pimienta.
("Ternera", por dónde cae?)

Postre
Sorbete de limón casero
Crema catalana


Bebida: Vino Penedés, Agua mineral, Refrescos
Cava
Cafés
Licores (Chupito)
Terminados los cafeses, entra en el precio un chupito (tipo orujo y tal), el resto de copas, seguramente por muchos deseadas, cada cual se pide y paga la suya.

Precio : 37 euros por persona.

Y se podrá fumar!!

[Planeta Agua]

A ver, los de la gastronomía tabernaría que salgan y nos expliquen en que consisten estos dos platos cuyos nombres suenan tan bien:


- Dorada a la espalda, a la parrilla del carbón estilo Santurce

- Rape del Cantábrico a la plancha


Gracias y hasta pronto.

[urtzi]

Pues aqui una de las muchas recetas que hay para preparar la Dorada y otros muchos pescados.
Cuando habla de parrilla de carbon supongo que se refiere a asar el pescado directamente en un asador y despues echarle por encima el refrito de ajos con aceite y vinagre y por supuesto su cayena.
¿ Estilo Santurce ? ¿ Estilo Orio ?

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
Para dos personas: * 2 Doradas de ración de las que se producen en piscifactorias.La Dorada es un pez muy sabroso.
* Media tacita de las de Café de Aceite de oliva o en su lugar de semillas de girasol.
* Una copita de Vinagre de vino * Sal,6 dientes de ajo, pelados y cortados a rodajitas y media Guindilla cortada en aritos.
1- Limpiar las doradas sacar las tripas y quitar las escamas.
Abrirlas por la mitad a lo largo.
Secarlas y salar ligeramente por la parte de la carne, no la piel.
2- En una sarten poner un poco del aceite para que no se peguen y una vez la sarten bien caliente poner las medias doradas POR LA PARTE DE LA CARNE, vigilar la cocción levantándolas con una pala.
Cuando esten doraditas, NO DARLES LA VUELTA porque se encogería la piel y quedarían mal.
3- En una fuente o bandeja para horno, colocar las medias doradas con la piel abajo.
En la misma sarten con el resto del aceite freir lo ajos.
TRUCO para que los ajos no se quemen retirar la sarten del fuego y dejar que cojan el punto de doradito con el calor del aceite.
Una vez fritos los ajos esparcirlos sobre las doradas.
Repetid la operación con los aros de guindilla.
Apartar la sarten del fuego, dejar enfriar el aceite y añadir la copita de vinagre, remover y regar con esta mezcla las doradas.
4- Calentar el horno a 160º y hornear la bandeja con las doradas durante diez minutos para que se confiten.
Podeis acompañarlas con unas patatitas hervidas.
Tened precaución al mezclar el aceite y el vinagre ya que si el aceite esta caliente se producen salpicaduras que pueden lastimaros e incluso provocar un fuego.
Ademas de las doradas se pueden preparar otros pescados como el Besugo o incluso el bacalao.

Salud , buen provecho y

Por cierto estare en el Port Olimpic el viernes por la mañana ,¿ algun cofradeque vaya a la feria ? y sea tan amable de llevarme y visitarla juntos.
Invito a comer

[TBO]

Originalmente publicado por Tumbao

J*der !!


117 !!!!

Cuanta peña !!...mas parece una boda que una KDDa... no os parece muy fuerte???

VIA LOS NOVIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOS !!!

QUE SE BESEN, QUE SE BESEN, QUE SE BESEN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!