se apaga el quemador de la cocina

[Kane]

No, no hay electricidad que valga, ni es un termopar. Funciona por la dilatación del líquido (o gas, u otro metal en otros casos) que hay en el interior del tubo, que mueve un pequeño "pistón". Podrías llamarlo presotato, e incluso para rizar el rizo, "bombita hidráulica que conforma un presostato"

Por cierto, enhorabuena. Te has ahorrado una pasta. Yo soy el que aconseja el aplastamiento mesurado, pero por lo que sé, tú eres el primero que se lo ha creído.

Edito: Comprueba, por tu seguridad, que cuando apagas la llama (soplando) se corta la salida de gas en un tiempo razonable. Lo contrario,