Pesca de fondo

[4rosas]

Originalmente publicado por sumeke

Vamos a ver, lo que enseñas en la foto, para mi es un breca, pagel, pargo, lamote, pica, rubiel.... o como se llame. Pagellus erythrinus, Pa entendernos
Es de lo mas apreciado gastronomicamente, marisquea el fondo, y suele estar limpio de tripa.
Mira a ver si los pescas, cerca de algún emisario de alcantarillado, o en zona fango donde hayan arrastrado recientemente, porque si es posible que huelan algo en este caso.

Ya me has jodido
Yo pensé que era un pagrus pagrus

Pero conste que estas especies que por aquí llamamos picas, brecas y pargos me cuesta mucho el distingirlas (de hecho seguro que alguna ni habré mencionado).
No es el caso Sumeke, está pescado en una zona que afortunadamente está más limpia que los chorros del oro.
Quizás me haya confundido de pez y no fuesen la misma cosa, pero ya te digo uno sabía de puta madre, y este no nos gustó nada.
No sé , quizás debería de haber sacado foto al anterior, pero por la escama menudilla, la nariz recta y ese color rosáceo juraría que era la misma cosa.
A nadie hay un pescado que le sabe parecido al salmonete?
Saludos

[sumeke]

Originalmente publicado por 4rosas

Ya me has jodido
Yo pensé que era un pagrus pagrus

Pero conste que estas especies que por aquí llamamos picas, brecas y pargos me cuesta mucho el distingirlas (de hecho seguro que alguna ni habré mencionado).
No es el caso Sumeke, está pescado en una zona que afortunadamente está más limpia que los chorros del oro.
Quizás me haya confundido de pez y no fuesen la misma cosa, pero ya te digo uno sabía de puta madre, y este no nos gustó nada.
No sé , quizás debería de haber sacado foto al anterior, pero por la escama menudilla, la nariz recta y ese color rosáceo juraría que era la misma cosa.
A nadie hay un pescado que le sabe parecido al salmonete?
Saludos

Mira que te digo.. a saber lo que era.

Esto es un Pargus Pargus.




Y esto, un Pagellus Erythrinus




Cagate lorito, a ver quien tiene guevos a decir algo medianamente esclarecedor.

[Makoki II]

Yo los identifico de esta manera :
Pagell : morro más afilado
Paguera/Pargo : morro más achatado , suele llevar una pequeña mancha azulada entre los ojos y cuándo están en la barca se vuelven de un color rosaceo

[salitega]

Originalmente publicado por Makoki II

Yo los identifico de esta manera :
Pagell : morro más afilado
Paguera/Pargo : morro más achatado , suele llevar una pequeña mancha azulada entre los ojos y cuándo están en la barca se vuelven de un color rosaceo

Yo los distingo igual que Makoki, y el pargo tiene las puntas de la cola blancas, en la foto de Sumeke se ve claro.
De todas formas con el morro solo se ve muy claro.

[4rosas]

Originalmente publicado por sumeke

Mira que te digo.. a saber lo que era.

Esto es un Pargus Pargus.




Y esto, un Pagellus Erythrinus




Cagate lorito, a ver quien tiene guevos a decir algo medianamente esclarecedor.

Originalmente publicado por Makoki II

Yo los identifico de esta manera :
Pagell : morro más afilado
Paguera/Pargo : morro más achatado , suele llevar una pequeña mancha azulada entre los ojos y cuándo están en la barca se vuelven de un color rosaceo

Originalmente publicado por salitega

Yo los distingo igual que Makoki, y el pargo tiene las puntas de la cola blancas, en la foto de Sumeke se ve claro.
De todas formas con el morro solo se ve muy claro.

a todos por la ayuda

El otro día un amigo me mandó esta, preguntándome lo que era (a uno bueno le fue a preguntar ).
Le dije que creía que una breca (precisamente por lo del morro afilado), pero por internete hay alguna foto de pico afilado y le llaman pargo y otras en que al pargo le llaman breca. Es difícil, la verdad, lo que sí es cierto es eso de la mancha azulada en los ojos, porque incluso hubo alguien que opinó que era una dorada (por la mancha que comenta Makoki).
Como sea, ya os digo, un día estaba de muerte y al mes estaba
Os pongo la foto, esto por aquí me dijeron que era una "pica", un pargo parece que está claro que no, ¿es esto el erytreos ese?




Saludos

[trabañarru]

Originalmente publicado por 4rosas

a todos por la ayuda

El otro día un amigo me mandó esta, preguntándome lo que era (a uno bueno le fue a preguntar ).



Saludos

NO hay ninguna duda, eso en euskadi, cantabria y asturias, desde higuer hasta la estaca es una breca (Pagellus erythrinus)..

[trabañarru]

tengo costumbre de fotografiar todo lo que yo pesco, que se le va hacer y tambien tengo costumbre de catalogar los pescados y hacer diarios de pesca, ademas como salgo cada vez que el tiempo lo permite ( tanto a pesca de litoral como altura) pues la variedad de peces es muy grande, el archivo es ya muy extenso....
De lo que se "pesca" en san google personalmente no me fio, hay cada cosa....
Como breca yo, tengo catalogado esto, la foto es algo vieja ya, la ultima la pesque hace 15 dias pero como ya la tenia no la "fusile"..



kATUARRAIA...haber si me andas fino y pillas la marca, no es dificil, pero ojo, la sonda esta en brazas..( fondo de cascajo)

[outpit]

Originalmente publicado por trabañarru

NO hay ninguna duda, eso en euskadi, cantabria y asturias, desde higuer hasta la estaca es una breca (Pagellus erythrinus)..

Bonita breca, si señor, por fuera del Abra también se suelen coger a fondo.
Yo he cogido pocas, nunca he cogido ninguna en menos de 60 metros pero no digo que no los haya.

[Makoki II]

4Rosas . te paso otra receta :
al horno , coges pan y lo rallas le mezclas ajo y perejil , esta mezcla ponsela dentro de la barriga , en la bandeja ponle un chorro de aceite , encima el pescado y con el resto de la mezcla pan , ajo y perejil se lo pones por encima del lomo , un chorrito de aceite y al horno , El tiempo de horneado será dependiendo del tamaño del pescado pero siempre procurando que salga más tirando a crudo que muy hecho .
te mando una foto , no es de muy buena calidad : había un pagell y varios serranos , pues a la Almiranta le chiflan los serranos

[4rosas]

Originalmente publicado por Makoki II

4Rosas . te paso otra receta :
al horno , coges pan y lo rallas le mezclas ajo y perejil , esta mezcla ponsela dentro de la barriga , en la bandeja ponle un chorro de aceite , encima el pescado y con el resto de la mezcla pan , ajo y perejil se lo pones por encima del lomo , un chorrito de aceite y al horno , El tiempo de horneado será dependiendo del tamaño del pescado pero siempre procurando que salga más tirando a crudo que muy hecho .
te mando una foto , no es de muy buena calidad : había un pagell y varios serranos , pues a la Almiranta le chiflan los serranos

Lo que llamáis serranos creo que son nuestras cabras, a mí me encantan también, cuando era más joven no me gustaban nada, ahora en cambio sal, harina y fritos me encantan, acompaño con una ensaladita de lechuga y tomate, tiene una carne con una buena textura y buen sabor, frito lo prefiero a muchas otras clases de pescado.
En esta zona no eran tan frecuentes, ahora no sé debido a qué abundan muchísimo más y han venido a agua mucho más profundas, hace 15 años en 6-7 brazas no se encontraba uno, hoy a patadas (eso sí, muy pequeños).
Saludos