Importante...plaga a bordo!

[urtarrila]

Buenas noches, yo hoy e cogido un par de docenas y no les veo el anisakis. mi ama a oido lo de la alarma y si que las va a congelar, Barba ya salen los txipis jjjjjj

[jeMP13]

bah , para freir no hay que congelar, no hay bitxo sobre la tierra que sobreviva a esa temperatura (en la sarten)

[mauricio]

Originalmente publicado por jeMP13

bah , para freir no hay que congelar, no hay bitxo sobre la tierra que sobreviva a esa temperatura (en la sarten)

Persdón por mi ignorancia sobre el tema pero las anchoas se comen marindas o crudas?.
Ese sería el problema . Si se congelan o fríen el anisakis muere.
Pero las anchoas se suelen comer de una forma que las conserva.

[trabañarru]

Originalmente publicado por mauricio

Persdón por mi ignorancia sobre el tema pero las anchoas se comen marindas o crudas?.
Ese sería el problema . Si se congelan o fríen el anisakis muere.
Pero las anchoas se suelen comer de una forma que las conserva.

Y?? que quieres decir con eso ( que vamos a lo de siempre ) que si eres DE VERDAD alergico crees que no te va hacer nada que te comas un ciento de ellas porque estan muertas??

[mauricio]

Originalmente publicado por trabañarru

Y?? que quieres decir con eso ( que vamos a lo de siempre ) que si eres DE VERDAD alergico crees que no te va hacer nada que te comas un ciento de ellas porque estan muertas??

La ingestion del parásito vivo produce problemas gastrointestinales diferentes a los alérgicos y favorece la aparición futura de alergia. Si se inactiva la larva es posible que no se desarrolle la alergia.
Para los ya alérgicos no está claro si inactivando la larva se evita la reacción . En esto hay división de opiniones. De todas formas se recomienda tratar el pescado de la misma forma.

[Ibon]

Hola a todos
Los medicos le han dicho a mi mujer, que es alergica al anisakis, que una vez que conjele el pescado no hay problema de alergia, se ve que si el bicho esta muerto no produce alergia mi suegro es alergico a los champis esten cojelados o no en fin los medicos sabran mas que nosotros
un saludo

[trabañarru]

Originalmente publicado por mauricio

La ingestion del parásito vivo produce problemas gastrointestinales diferentes a los alérgicos y favorece la aparición futura de alergia. Si se inactiva la larva es posible que no se desarrolle la alergia.
Para los ya alérgicos no está claro si inactivando la larva se evita la reacción . En esto hay división de opiniones. De todas formas se recomienda tratar el pescado de la misma forma.

Ya, pero los que son alergicos de verdad (que tampoco son tantos) no se les soluciona el problema ni congelandolo, pues al final la encima del bicho te la comes igual igual..

[Ibon]

Originalmente publicado por trabañarru

Ya, pero los que son alergicos de verdad (que tampoco son tantos) no se les soluciona el problema ni congelandolo, pues al final la encima del bicho te la comes igual igual..

Aupa Trabañarru
Yo solo me limito a poner lo que el medico le dijo a mi mujer, que es alergica al anisakis (le hicieron una prueba de alergias ), que le han hecho un analisis de sangre para ver el grado de alergia que tiene al anisakis y que si conjela el pescado no tiene problema de alergia, en fin habra que hacerle caso al medico, digo yo que sabra mas que nosotros de lo contrario estamos jodidos
Egongo gaituk