barbacoas; recomendais gas o carbón?

[lanaos]

muy buenas lao, yo tengo barbacoa de carbon y es una gozada siempre y cuando la tengas bien instalada y de facil acceso ,en mi caso la tengo en el costado de estribor con un buen anclaje a la barandilla cuando se enfria retiro el carbon la limpio con un poco de agua dulce y a guardarla .el unico inconveniente es que dentro del puerto no debes encenderla. te animo a que la pongas.

[Marambaia]

Magma de gas, sin ninguna duda, te explico por que:

Menu de hoy en Cala Mitjana:

patatas troceadas, barnizadas en aceite de oliva y condimentadas con hierbas provenzales y un poco de sal. Envueltas en una bandeja de aluminio, 20 min.
Simultaneamente, pimientos rojos y cebolla partda en trozos, con un poco de aceite de oliva y sal, sobre sarten.

Todo ello como guarnición al plato principal:

Solomillos de novillo argentino 10 min (vuelta y vuelta)

El único problema que plantea es la crisis nerviosa que padece el que ha fondeado a sotavento, cuando le empiezan a llegar los efluvios...

PD: el Mero que pescamos hace 2 semanas en Menorca lo tuvimos que torrar un rato largo, unos 25 min., hasta conseguir esa piel crujiente En el mientras tanto, preparamos un trampó y descorchamos un verdejo.

[Kikuyu101]

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Hola
Y unas ronditas, sin dudarlo....CARBÓN !
Saludos

[Butxeta]

Voy a ser demagogo La barbacoa de gas es para las motoras

Si vas a vela no te importa tardar un poco mas. Una barbacoa es con fuego de carbón. Para gas está la cocina de dentro.

Yo era muy muy contrario a la barbacoa en el barco por lo del fuego, las chispas etc. Los amigos insistían en regalármela pero no me dejaba. Hasta que una vez lo probé en otro barco Pues eso, tengo barbacoa.

Yo la monto en popa a principio del verano y la quito al final. Lo único que hago entre usos es tirar los restos al mar cuando estoy lejos de costa. Una limpieza a fondo a final de temporada y listo.

No he usado la de gas, pero es que disfruto mucho encendiendo la barbacoa, jugando con el fuego. Son conceptos diferentes, como el motor o la vela. Ambos son válidos, pero son diferentes.

[ironia]

He usado las dos, primero a gas pues pensaba que sería mas cómoda se me apagaba y con todo a 1/2 hacer caliente, no había forma de volverlo a encender , y después la modifiqué a carbón y
Como la de casa.
Para apagarla, tengo un pulverizador de agua pequeño , le doy un poco, dejo al sol y reutilizo el carbón sobrante al día siguiente.

[lao]

Muchas gracias. El carbón vuelve con fuerza a la lista....

Lo que me daba un poco de mal rollo es el tema de los restos de carbón, aunque veo que todos lo tiran al fondo... Imagino que no contaminan pero dejaran una mancha importante no? No hay problemas al dejarla mar adentro?

Quedo a la escucha de otras opiniones. El viernes debo elegir...

Gracias y buen viento

[niconico]

Hola a todos, ¿sabeis donde se venden las barbacoas desechables? Un saludo!