Los veriles o isobatas si que están aunque no muy detallados. Se muestran en el menu View->Marine profile.
En cuanto a la fiabilidad o no de estas cartas yo añadiria algun matiz relacionado con otro aspecto tembien comentado y que las puede hacer mas seguras que las cartas digitales y en papel oficiales. Me refiero a la actualización. Si tienes una zona de navegación habitual y te quieres construir tus cartas exactas solo tendrás que ir modificando los cambios en el entorno y publicandolos. Si multiplicamos esto por decenas de personas haciendo lo mismo en la misma zona tenemos algo mucho mas exacto que cualquier carta.
Si hablamos de una zona no habitual de navegación ya tendrías que confiar que en esa zona existe algún friki como tu que hace esas cosas por amor al arte... pero frikis hay muchos y en aumento

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Al final volvemos a lo de siempre, confiar en cualquier documentaciń sobre la observación es lo realmente irresponsable.