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| VHF: Canal 77 |    | ![]() |
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#876
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Toma tu cooltier, una mas de mi recetario sobre cocina marinera tradicional
..Ayer de pescador hoy de cocinero, desde que se invento la olla expres ( tengo una suiza de alta presion que es una pasada) ya no hay nada duro en la cocina..y la salsa ( en este caso tinta) en thermomix, le da una consistencia imposible de lograr con los sistemas de cocina convencionales.. ![]() |
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cooltrier (28-09-2014) | ||
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#877
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Eso son calamares en su tinta?
A ver si me respondes a la pregunta de antes, la del gayano o gallano, macho o hembra. Que la duda es muy mala Aun me acuerdo de la textura de la carne del que pesque, muy pero que muy fina. Menudo artista estas hecho ![]() ![]() |
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#878
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#879
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Aupa Trabañarru
El pintxo no se como estara pero me lo puedo imaginar rico rico y con fundamento y la eleccion del txakoli pues que decir para mi uno de los mejores por eso lo tengo en el bar,que no vas a ser tu el unico que disfruta de vuestros caldos ![]() Egongo gaituk |
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trabañarru (28-09-2014) | ||
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#880
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Hay varios sinónimos a su nombre: Labrus Carneus, Mixtus, Lineatus, Variegatus, Larvatus, etc. Las hembras poseen una coloración amarillo rosado o rojo, una mancha negra en lo alto del pedúnculo caudal y otras 2 o 3 en la base del extremo de la dorsal. Los machos son de color amarillo pardusco o verdoso, marcado de azul más o menos violáceo. El de la foto de Traba es un Macho.[ Hembra Hembra.jpg Macho Macho.jpg ![]() ![]() ![]()
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Lavarle la cabeza a un burro, es perder tiempo y jabón Editado por PELOSA en 27-09-2014 a las 22:23. |
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#881
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![]() y a las hebras "arrai-gallegua" ( pescau gallego). ![]() |
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Como gestionas meter el pescao a bordo? ayer perdi 3 buenas peizas (una mojarra y 2 brecas gordas), en parte por tonto (no me quedaban los gamakatsu que suelo utiliar y compre unos mustang y se desanzuelaron varias piezas segun subian), pero en parte por la dificultad de usar una puntera mas larga que la caña (andaba con 2 brazas, frente a la braza y media que suelo utilizar). Menos mal que algunas si que subimos a bordo, pero la rabia de perder un pez después de verlo no te lo quita nadie... unas ![]() que hoy con el sur hara calor. |
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#884
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labascal (28-09-2014) | ||
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Ahí os puse los sinónimos al nombre científico. Los nombres corrientes por los que se le conoce son: Gallano, Gallán, Gallito Rey, Juez. En Galicia: Pombo, Jaián. En Euskadi: txistu, txiribito, txibilitu. En Cataluña: Pastanaga, Gallet de rei, músic, xuclá. En Portugal: bodiäo-canário. En Inglés: cukoo wrasse. En Alemán: kuckuckslippfisch. Es de carne más bien blanda, parecida a la de la maragota, pinto o botón, con el que se le confunde en ocasiones. ![]() ![]() ![]()
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Lavarle la cabeza a un burro, es perder tiempo y jabón Editado por PELOSA en 28-09-2014 a las 22:53. |
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#886
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Yo al gallano lo confundía en un primer momento con el tordo, nombre que lo aprendí en el sur de España (Almería), que debe ser el pinto o maragota en galicia.
Respecto a las gametas largas, yo ando con cañas no superiores a los dos metros, pero es que al pescar en un llaüt y llevar el palo desde proa a popa y encima toldo, se me hace mas difícil la pesca con cañas de mas de dos metros. Desde que utlizo cametas al estilo ricachon pesco peces mas grandes y de mas calidad. Yo ya no vuelvo atrás. Lo que intento es que el hilo no pierda tensión cuando el pescado esta arriba, rápida!ente apoyo la caña y me lo traigo a mano si no es de gran porte. Sino con el salamar o sacadera , al ser este bastante largo llego hasta el pescado. En cuanto se me acabe el stock de anzuelos pruebo los gamakatsu. Ahora ando con unos parecidos que en su día me regalaron, siempre era reacio a los anzuelos de pata larga, pero veo que van bien. Tengo ganas de volver a la mar y probar también unos consejillos que me dio el cofrade traba de como montar aparejos verticales de dos o tres anzuelos con plomo al final. Lo tengo apuntado, pero sino recuerdo mal eran cametas de entre 65 y 75 cm. de largo. Ya OS contare Saludos Saludos Editado por cooltrier en 29-09-2014 a las 08:31. |
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labascal (29-09-2014) | ||
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Estabais fondeados?
Joder macho, yo no se si es que en tu zona hay pescaos mas gordos que en la mía , o que? Ya ves mis fotos, me cuesta sacar pescaos que pasen los 700 gr. En el carrete llevo trenzado y puente de fluorocarbono, y no hay color comparado con el nylon. Ya te digo, en cuanto acabe con el stock de anzuelos me voy de cabeza a los gamakatsu. Si no recuerdo mal utlizas del numero 2 o 4, verdad? |
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Yo estuve años pescando pajeles, serranos, sargos, y algún rubio, pero nunca una pieza de verdad. |
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Por cierto, ya me llegó el pedido que hice en www.plat Todo correcto, y a pesar de los portes y arancel sale a cuenta. Económicamente hablando. Editado por cooltrier en 29-09-2014 a las 14:11. |
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Si. Yo también acabo de hacer un pedido.
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"Paittalos sorpresa"..aqui hay que cansar cabeza y tener fe en lo que se hace.
1.875 la breka.. ![]() ![]() |
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Buen cebo ese también ![]() Buena pesca ![]() |
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Buena pesca y menuda breca Trabañarru zorionak
Primero fueron los txipis luego las kabras y ahora esto ya no se que esperar jajajajajaja la siguiente salida que haga a fondo una caña seguro que va con cebo vivo |
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#897
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Aupa
![]() Poco pescao pero de tamaño majo creo que es porque amanece mas tarde y yo me tengo que pirar a la misma hora Editado por Eder en 16-09-2019 a las 22:25. |
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#898
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#899
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