Pesca de fondo

Originalmente publicado por trabañarru

Lo de la calidad depende siempre de como se congele, en mis fotos ya veis las pautas que sigo para el pescado, nevera hielo limpiar en la mar y despues en casa lo primero que hago al volver de la mar es empaquetar todo y a los arcones ( tengo dos) en grandes golpes uso uno para congelar y otro para mantener, para pescas como la de ayer empaqueto en raciones de 4 y lo reparto entre los dos arcones, congelar siempre lo antes posible y descongelar en el frigorifico, minimo 48 horas.
En cuanto a regalar congelado para mi en cuanto a operatividad y calidad me resulta mejor, pues si esta en fresco tengo que darle salida mas rapido pues en el frigo no me gusta tener mas de 24 horas , en cambio si lo congelo no tengo prisas para regalarlo, por ejemplo a la familia a la que no tengo accceso por lejania o a amigos...eso ya tiene que ver cada uno, pero para mi y congelandolo gano en calidad..

Yo t voy a decir lo q m as dicho ami sin saber lo q ago yo con el pescado. Ayer concretamente estaba pescando a casi 10 millas de mi puerto base. 2 no tengo piloto automatico para ir limpiando a la vuelta como haces tu.(d cho por ti) tengo q venir pendiente de otras cosas yo suelto timon y mi barco gira redondo. Con el pescado t dire lo q ago llevo gel packs.o sea hielo 8 placas si pesco poco las dejo todas en el fondo si pesco mucho o la lleno pongo 4 abajo lleno asta la mitad de pescao pongo.otras 4 y el resto de pescao y viene el pescao frio no lo siguiente. Al llegar al puerto bolsas y en 15 min esta en la nevera asta q se procese se regale o se tire por la ventana. El pescao llega de puta madre sin golpes y sin estar mareado. Desde q salto del barco asta q llego a casa pasa 15 min. Asi q m dices q como trato el pescao sin saber como lo trato. cuando estoi pescando estoi a pescar no a limpiar pescado. y cuando voy pa casa de ruta como dices tu.tengo q ir atento a otras cosas.no a limpiar pescao.