Caldereta de bogavante estilo Menorca

[cierraelpico]

Buenas noches bona nit


Y es que ses illes en general tienen una gastronomia de invierno impresionante y desconocida

Ademas de la Caldereta, ses Sopes, es tords empatats amb col, es tumbet, s' arròs brut de carn o de peix, ses panades,etc sin olividar la sobrasada el Cordero en pascua, etc

En verano toca trampó, peix torrat, y helado de almendra

Ir a las islas en invierno , yo diria incluso que de octubre a junio es genial

Te lo dice un semimallorquin medio exiliado


Unes herbes seques!!

[cubensis]

Confieso..... que soy uno de los TONTOS que toma la caldereta en Verano en Menorca.... , perooo que rica !!!,

Estupenda la receta, que sin duda, probare a hacer, pero eso si, ¡ en invierno ! com,o bien comenta el cofrade ( me he reido mucho con tu post ), pues que razón tienes.... todos luchando por los trozos de Langosta y la sopa en segundo pano, pero este año yo no sere, tras este post, de la parte de la mesa que pida Caldereta, jeje,

un saludo y en cuanto haga la receta del cofrade, expondre por aqui el resultado, ¡ espero dar la talla !

un saludo y unas