Otros Cocinas y cocinitas

[Capitan Barbosa]

Sii, algo así estaba buscando.......¿Supongo que admite cardan no?

Originalmente publicado por Nick

Origo 1500 instalada (alcohol) y encantado con su funcionamiento, seguridad y rendimiento. Tanto es asi que si no navego la desmonto y me la llevo de camping. El alcohol es barato, no huele, si se derrama se limpia facilmente, no genera gases peligrosos en el fondo del barco, facil de comprar, da buen rendimiento por litro, una vez que se vierte en el deposito no hay posibilidad de derrame y duuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuura tanto que llega uno a sorprenderse. Y si se sigen los minimos procedimientos es tan segura que llega a aburrir



No vale para hacer cocido de garbanzos, pero para calentar hacer tés o cafeses y pequeñas comiditas (un arroz blanco, un revuelto...) mas que de sobra. Y sin riesgo de explosion.

[Nick]

Originalmente publicado por Capitan Barbosa

Sii, algo así estaba buscando.......¿Supongo que admite cardan no?

Por supuesto, cardan y prensaollas


En mi caso el cardan lo fabrique con tubo delgado de inox, con alguna variante respecto al original de la foto.
No es dificil.

[nalari]

Digo yo que dependerá del barco que tengas y el uso que quieras hacer de la cocina y lo cocinillas que seas. Yo por ejemplo, el horno lo veo imprescindible, hago pan, pescado, arroz, pollo, sin salpicar nada, mientras navego, y con relativa seguridad.
Para cocinar en puerto, casi cualquier sistema es válido. Para cocinar navegando, o es una fija con cardan o no quiero ni pensar que puede pasar cuando salga encendida una cocina portátil y caiga al suelo debido a un golpe de mar.
Las de alcohol, son muy limpias pero calientan poco.
Las de gas oil, suelen dar problemas.
Las más baratas y funcionales, siguen siendo las de gas.
En motoras con generador, suelen poner vitro cerámicas convencionales sin cardan.

[Geronimo]

Ojo con el alcohol, con luz de dia, la llama apenas es visible. Es peligroso llevar un líquido inflamable en un envase convencional. Es peligroso rellenar sin haber leido las instrucciones de uso y de estar completamente seguro de que está apagado. Por otra parte, creo que puede llegar a calentar mucho, aunque sea más lento.

[Nick]

Originalmente publicado por Geronimo

Ojo con el alcohol, con luz de dia, la llama apenas es visible. Es peligroso llevar un líquido inflamable en un envase convencional. Es peligroso rellenar sin haber leido las instrucciones de uso y de estar completamente seguro de que está apagado. Por otra parte, creo que puede llegar a calentar mucho, aunque sea más lento.

Te garantizo que si sigues el procedimiento normal de relleno de combustible es imposible tener un accidente: No se puede acceder al deposito si no se ha cerrado previamente el fogón, este tiene un bloqueo mecanico que lo impide. Ademas, a diferencia del gas, el alcohol en condiciones normales no llega a evaporar anto como para generar una atmosfera explosiva. Todo lo demas desafia las leyes de lo absurdo; igual que no es de normalidad repostar con el motor funcionando o fumando o cambiar una bombona mientras se consume el gas que queda en la goma o llevar la gasolina en una botella de agua mineral usada tirada por la bañera mientras acabamos un Ducados tras otro... aunque retorcimientos los hay a docenas...
Por otro lado en muchos super o grandes almacenes de bricolage las estanterias estan bien surtidas de productos inflamables envasados, al menos en apariencia y que me corrijan si me equivoco, en simples botellas de plastico con poco mas que un tapon de seguridad ara los niños: alcohol de quemar (usado para limpieza) disolventes varios, pinturas y barnices diversos, infinidad de tipos de aceites y grasa lubricantes...

[mazatlan]

En mi barco sustituí, por prudencia, la cocina de gas de origen que se acercaba a veinte años, por otra nueva que vende Plastimo, al parecer fabricada en China pero a precios Europeos...
Ya de origen no funcionaba el regulador dl horno, que siempre iba a tope. La enviaron al servicio técnico y me la devolvieron exactamente igual.
Al segundo año tenía las palomillas de sujección de las varillas que sostienen las ollas completamente oxidadas, por lo que tuve que reemplazarlas por otras hechas por un taller local para no reincidir.
Cinco años más tarde está completamente oxidada y en mucho peor estado que la sustituída, por lo que me planteo llevarla a vertedero directamente.
Pongo ésa nota por si puedo evitar que otro Cofrade no se encuentre en situación parecida.
Saludos

[jiauka]

Yo llevo 2, ambas con cardan.

1 origo 1500 de alcohol como la de Nick. Genisl, segura y lenta con ganas para calentar, es mi cocina principal y va muy bien.

1 "jetboil" de gas para calentar agua para los liofilizados y a veces la uso para precalentar agua para la de alcohol si hago pasta o arroz. Es brutal la rapidez, en menos de 2 minutos tienes casi 1 litro de agua hirviendo, y a pesarde ser de gas, la llama queda muy protegida.

Antes llevaba 1 de gas mas convencional.

La combinación que llevo me encanta, liofilizados para regata y "slow food" par crucero.
Si solo tuviese 1, la de alcohol, es lenta, lenta, pero muy segura.

Y sea como sea la cocina, lo ideal es llevar 1 olla a presion pequeña de esas de 2 o 2 litros y medio.

Y para sibaritas, horno, va genial, yo no llevo, pero siempre que lo he usado en otros barcos va bien y es seguro.

[cierraelpico]

Buenos dias bon dia

Pues que quereis que os diga.....

A bordo llevo

- cocina de gas y me encantan los guisos a bordo, soy cocinitas
- barbacoa de gas, excelente para costillas, gambas,etc
-parrilla eléctrica, probabalemente sera desembarcada desplazada por la BBQ

y la verdad lo disfruto

podeis ver en la sección de marmitones

[DANI3]

Originalmente publicado por Nick

Por supuesto, cardan y prensaollas


En mi caso el cardan lo fabrique con tubo delgado de inox, con alguna variante respecto al original de la foto.
No es dificil.

Hola, rescato el tema, ....que viendo los precios,quizás intente hacer uno

Cómo seria un cardan "casero"?

[Xepe71]

Originalmente publicado por DANI3

Hola, rescato el tema, ....que viendo los precios,quizás intente hacer uno

Cómo seria un cardan "casero"?

Lo más sencillo, dos cuerads en plan columpio. A partir de aquí, unas pletinas en los laterales y un par de ejes a unos 10cm por encima de la caja, de manera que el centro de gravedad (con la cazuela) esté por debajo. Otro pasito mas, que el cardan tenga la opción de bloquearse (con un pasador por ejemplo).