sardina congelada como cebo

[trabañarru]

Originalmente publicado por cooltrier

Algún motivo en especial lo de la "sal fina"???
Por que no en sal gruesa, de esa que venden en el mercadona, creo que incluso es más económica.

la sal fina se adhiere mejor...( intenta rebozar una sardina con sal gorda)

[cabargar]

Yo particularmente hago lo siguiente:
En un escurridor de verduras de plástico ( los hay en el chino baratos) voy poniendo las sardinas y las cubro de sal gorda. Así voy poniendo capas de sardinas, bien cubiertas de sal. La sal las deshidrata y van soltando agua. En una semana estan más duras y aguantan bien en el anzuelo

[jeMP13]

Originalmente publicado por cabargar

Yo particularmente hago lo siguiente:
En un escurridor de verduras de plástico ( los hay en el chino baratos) voy poniendo las sardinas y las cubro de sal gorda. Así voy poniendo capas de sardinas, bien cubiertas de sal. La sal las deshidrata y van soltando agua. En una semana estan más duras y aguantan bien en el anzuelo

tu si que sabes

[trabañarru]

Originalmente publicado por cabargar

Yo particularmente hago lo siguiente:
En un escurridor de verduras de plástico ( los hay en el chino baratos) voy poniendo las sardinas y las cubro de sal gorda. Así voy poniendo capas de sardinas, bien cubiertas de sal. La sal las deshidrata y van soltando agua. En una semana estan más duras y aguantan bien en el anzuelo

ya, algunos cientos de años antes de que se inventara el primer congelador ese sistema mediterraneo ( el salazon) era muy utilizado para conservar pescados, pero es que el hilo hablaba de congelados...pero bueno, ni aun asi se podra comparar un cebo congelado con uno en salazon..como cebo los salazones dejan mucho que desear..son mas comodos para guardar y para utilizar, pero yo al menos no los recomiendo

[kabraroca]

Buenas tardes a todos los cofrades, y una ronda de caldos que viene bien con este tiempo frio y lluvioso que tenemos.
Me surge una duda, Trabañarru ,en relación a la forma de congelar la sardina salada en papel de aluminio como indicas. La duda es saber si esperas a que suelten algo de agua las sardinas, por el efecto de la sal antes congelarlas, o directamente se pone la sal y de la misma se meten al congelador. Gracias por compartir estos consejos.

[trabañarru]

Originalmente publicado por kabraroca

Buenas tardes a todos los cofrades, y una ronda de caldos que viene bien con este tiempo frio y lluvioso que tenemos.
Me surge una duda, Trabañarru ,en relación a la forma de congelar la sardina salada en papel de aluminio como indicas. La duda es saber si esperas a que suelten algo de agua las sardinas, por el efecto de la sal antes congelarlas, o directamente se pone la sal y de la misma se meten al congelador. Gracias por compartir estos consejos.

rebozar las sardinas en sal y al congelador directamente, entre que se congelan y el posterior descongelado hay tiempo suficiente para que suelten el agua...
yo las congelo dentro de un tuper cerrado, para que no aporte olores al arcon....

[jotajota]

Originalmente publicado por cabargar

Yo particularmente hago lo siguiente:
En un escurridor de verduras de plástico ( los hay en el chino baratos) voy poniendo las sardinas y las cubro de sal gorda. Así voy poniendo capas de sardinas, bien cubiertas de sal. La sal las deshidrata y van soltando agua. En una semana estan más duras y aguantan bien en el anzuelo

Sin congelar ??


jj