Rosas de manzana y hojaldre

[Polen]

... Y ahora toca montar el invento. Se coge una tira y en el borde se van colocando los gajitos de manzana y en el centro mermelada. En casa había de higos, que es de un color mu feo y tiene pepitas y tropezones, pero esto va a gusto y como es la primera vez que lo experimento me valía. He pensado que pa la próxima vez me curraré una cremita para el relleno o compraré cabello de ángel a ver qué tal.



la parte inferior del hojaldre se dobla a la mitad. hay que procurar que pille la manzana pero que esta sobresalga.



y ahora con cuidado se enrolla la tira y queda así ¿a que es monísima?



Como el hojaldre tiende a abrirse lo mejor es ponerlo en un molde de esos de magdalenas. Pensando en alternativas para quien no tenga de esto los moldes estos de flan deshechables son una buena alternativa (eso sí, cortando el borde que son muy altos.





y al horno. Le espolvoreé un poquito de azucar por encima para que cogiera colorcillo que la manzana que le puse era clarita .Temperatura, empecé con 170º, pero como cada horno es un mundo pues no sé deciros, y tiempo hasta que el hojaldre esté cocido.

El resultado:



De sabor no la he probado porque no soy muy golosa pero esta tarde caerá alguna con el café y ya os contaré