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#1
06-06-2015, 13:10
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Re: Un salpicón
Como se agradecen estos platos !!! he ido a comprar gambas y raya pa copiarte pero al final cambio la raya por cañaillas que últimamente no traen pero hoy tuve suerte y me encantan en plan pipirrana y como la familia prefiere la raya frita al estilo de aqui pues EA, trabajo doble pero todos contentos. Pero tengo que hacerla tal como haces tu que pinta muy bien
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Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes
Editado por Polen en 06-06-2015 a las 13:14. 
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#2
06-06-2015, 14:18
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Re: Un salpicón
Nostamal...
Pa regarlo, mejor un Chateau de San Diego... vamos un Barbadillo bien fresquito de toda la vida... jejejeje By the way Polen... A ver si te estiras un dia y posteas una buena receta de CUAJADERA almeriense... (es pa cambiar un poco de la tradicional cazuela de fideos).
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Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes. El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón) I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the shoulder of Orion. I watched c-beams glitter in the dark near Tannhäuser Gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain... Time to die. (Roy Batty) sigue mi blog Ganando Barlovento
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#3
06-06-2015, 15:14
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Re: Un salpicón
Cita:
 Prometido que caerá en breve
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Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes
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#4
06-06-2015, 15:39
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Re: Un salpicón
Chiqui, la verdad es que la raya es un pescado que tiene una carne muy fina y jugosa, pero creo que el problema esta en quitarle la piel al bicho. Algún truquillo para despellejarla?
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#5
06-06-2015, 21:21
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Re: Un salpicón
Cita:
Yo creo que "solo" lo sabe hacer Amaia.
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Avrei voglia di correre all’infinito e vedermi arrivare sempre prima di me e Avrei tanta voglia di te B. Costa
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#6
07-06-2015, 11:39
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Re: Un salpicón
Chiqui....pues también te valdría brunoisette.
- Picamos en brunoise media cebolla (qué ganas tenía yo de meter en una receta la palabrita esa "brunuás - que no es más que el corte que se hace a las verduras o frutas, en dados) y reservamos. Troceamos dos tomates en brunoisette, el perejil picadito y los tres huevos también los picamos y reservamos.  Buena idea la de la raya. Gracias.
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Los políticos y los pañales se han de cambiar a menudo... y por los mismos motivos. (George Bernard Shaw)
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Chiqui (09-06-2015) | ||
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