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#7
07-06-2015, 11:39
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Re: Un salpicón
Chiqui....pues también te valdría brunoisette.
- Picamos en brunoise media cebolla (qué ganas tenía yo de meter en una receta la palabrita esa "brunuás - que no es más que el corte que se hace a las verduras o frutas, en dados) y reservamos. Troceamos dos tomates en brunoisette, el perejil picadito y los tres huevos también los picamos y reservamos.  Buena idea la de la raya. Gracias.
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Los políticos y los pañales se han de cambiar a menudo... y por los mismos motivos. (George Bernard Shaw) 
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Chiqui (09-06-2015) | ||
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