Cocina marinera tradicional

[leviño]

SALUDSS.

PUES YO NO LO VEO PODRIDO . ESO POR AQUI ES UN PULPO SECO DE ANDAR POR CASA, PUES NO HA SECADO MI MADRE LOS QUE PESCABA MI PADRE EN LA ANTENA DE LA TV NI NAA.

.

LUEGO LO LEO CON DETENIMIENTO QUE ME VOY DE VINOS.

[trabañarru]

Quieto parau!!! .
Una cosa es secar al sol como si fuera una pintarrosa o otro pescado cartilaginoso, rayas, tiburonesç, kolaios y demas y otra muy diferente PUDRIR primero el genero y despues secarlo, tu sabes el hedor que echa esto despues de 10 dias antes de ponerlo a secar, suele estar rosa, rosa

[Keith11]

Trabañarru, con la pinta y lo buena que te habia quedado la tortilla de bacalao

[leviño]

SALUDSS .
ESO LO DICE PA NO TENER QUE CONVIDARNOS , QUE SE DE BUENA TINTA QUE ES MITAT CATALAN

[Jordi BMW]

Originalmente publicado por leviño

SALUDSS .
ESO LO DICE PA NO TENER QUE CONVIDARNOS , QUE SE DE BUENA TINTA QUE ES MITAT CATALAN

......



jajjajajjaa




Pero que buen hilo, me encanta leeros

[trabañarru]

Jabugo de mar.
Cortar el pescado en laminas lo mas finas posibles ( esta vez utilice mi cortadora de fiambres), aderezar con una emulsion de aceite de oliva virgen extra ( ojiblanca) y zumo de limon al 30%, salpimentar con pimienta negra y sal maldom, pintar el pescado y dejar maridar en el frigorifico durante hora y media.

[leviño]

SALUD SS.
Tiene pinta hasta estar mu bueno.
Atún si no me equivoco .o es el bonito como el del otro dia.
A un que con bacalao fresco lo mismo . . HUmnnn.
Desde las siete currando y todavía sin comer.
Sabia que no tenía que haber abierto este hilo.