Pata Puyer

[intrepidocapitan]

Originalmente publicado por Antonio_Mataelpino

Por curiosidad. ¿en las Rías por que?

Me refiero a cualquier sitio en que el mar entra en tierra muy bajo, quiero decir, humedales, mar menor, bahías, etc. A las pobres marisqueras gallegas les ibas a ahorrar muchos dolores de espalda. Si fueran sentaditas en la barca y cargando las conchas en la barca, no tendrían que ir chapoteando ni cargando cubos. Es que se tiene adoración por las técnicas tradicionales, como el no va más. Me parece esperpéntico que se sacralice lo incómodo e ineficaz, mientras que hoy hay infinitas maneras de trabajar más seguro. Me parece sádico imponerles que trabajen en condiciones penosas. Que sean pobres no quiere decir que sean estúpidos.