30-01-2016, 09:47
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Arpoilari
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Re: Cocina marinera tradicional
Como sugerencia, aqui va la mia.
No son besugos de "media racion" ( aqui llamados panchos) pero son de la familia, Aligotes.
Como la patata tarda al gomas en hacerse yo las rehogo previamente en una sarten, con aceite ajo y vino blanco.
10 min por cada lado y estoes el resultado..
esta vez me regalaron un buen albariño ( a cuenta delpescado que yo tambien regalo) que estaba de cine con este pescado.
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