A ver si llegan los verdeles

[trabañarru]

Originalmente publicado por bigaracho

Yo siempre lo conoci al revés.
Caballa o xarda (scomber scombrus) la de abajo de la foto de Traba y verdel o estornino (scomber scombrus japonicus), foto de arriba de Traba.
En lo que si coincido es que uno es mucho mejor gastronómicamente hablando que el otro, en este caso el bueno es lo que para mi es una xarda y para Traba un verdel.
En este enlace lo explica un poco mejor que yo.
http://santinitas.blogspot.com.es/20...-o-verdel.html

Ese blog esta mal,
Mal no, fatal.
Verdel y xarda es lo mismo, scombrus.( codigo fao mac)
Estornino, makarel, caballa, huerba o tambien betandi, es japonikus ( codigo fao mas)
Al menos en la zona pesquera en la que nos encontramos, atlantico NE y tambien en el mar del norte..
Como prueba esta que estos ultimos años lo que cierran es la pesqueria del verdel y de la xarda escombrus por agotamiento del tac, el de caballa al menos que yo sepa la cuota no se agota..