Alegrías riojanas(¡!)

[trabañarru]

Yo en casa planto la clasica piparra o gindilla vasca,la que se mete en vinagre o se consume frita.
En verde si las riegas mucho no pican , pero ya al final de verano las dejo secar en la planta hasta que se ponen rojas, despues las cuelgo para que sequen y para sacar semillas para años posteriores...
Euskal piparrak ( langostinos de Ibarra).







Aqui en fresco,para cundimentar aceite para pittzas

[cierraelpico]

Buenos dias bon dia

Trabañarru, estas guindillas son las que acompañan a las alubias con sacramentos?

Hay algun bote de ellas a bordo y son una delicia

Chiqui la idea de la tortilla de patatas con alegrias riojanas me parece genial, habra que probarlas

[PELOSA]

Si que pican, si. Yo que aguanto picante de narices, recuerdo una vez en la que no se para qué lo pasé peor, si para comerlas.........o para "descomerlas" despues.....

Eso si, aquel día me puse de tortilla con alegrías y de vino hasta las cejas.


Y las piparras verdes en vinagre, esas ya como las pipas.

[Chiqui]

Originalmente publicado por PELOSA

Si que pican, si. Yo que aguanto picante de narices, recuerdo una vez en la que no se para qué lo pasé peor, si para comerlas.........o para "descomerlas" despues.....

Eso si, aquel día me puse de tortilla con alegrías y de vino hasta las cejas.


Y las piparras verdes en vinagre, esas ya como las pipas.

ya se sabe que de ese mal ni las testas coronadas están dispensadas.

[PELOSA]

Originalmente publicado por Chiqui

ya se sabe que de ese mal ni las testas coronadas están dispensadas.

¡¡Doy fe!!

[trabañarru]

Originalmente publicado por cierraelpico

Buenos dias bon dia

Trabañarru, estas guindillas son las que acompañan a las alubias con sacramentos?

Hay algun bote de ellas a bordo y son una delicia

Chiqui la idea de la tortilla de patatas con alegrias riojanas me parece genial, habra que probarlas

Si, las mismas piparras quue echo a las alubias,no pican pues las trato para que no piquen.
las planto y emboto yo, rebajando el vinagre al 50% con agua .
plato de invierno, contundente que estamos en fechas ( hasta el pan esta hecho por mi)

[PELOSA]

Originalmente publicado por trabañarru

Si, las mismas piparras quue echo a las alubias,no pican pues las trato para que no piquen.
las planto y emboto yo, rebajando el vinagre al 50% con agua .
plato de invierno, contundente que estamos en fechas ( hasta el pan esta hecho por mi)

Para mi, comer unas alubias rojas sin guindillas es impensable. Pero si no pican las guindillas, aunque sea un poco, pierde la mitad de la gracia, Traba.