CAMPAÑA DE BONITO(Thunnus Alalunga)2017

[Izasmi]

Originalmente publicado por Brojua

Si, es cierto eso que comentas, no se porque algunos de esas zonas andan así y sobre todo también la zona de Bizkaia, En cambio de Donosti hasta honarribia, parece que se anda de otra forma, hay bastantes mas denuncias por esas zonas.

Hablando de cupos y consumo propio, los 5 bonitos por persona y salida se convierten en cantidades superiores a los que una familia y amigos pueda consumir en fresco . Por ello la costumbre es la del embote y/o congelado para su consumo el resto del año. Otro problema es que al entrar a puerto a horas intempestivas no tienes tiempo ni ganas para ponerte a cocer el pescado y salvo una cantidad que te permite mantener en frio el frigorífico, el resto debes de congelar en el arcón. Sabéis si se puede cocer directamente los trozos congelados?