Buenos días, chocolate caliente con churros que es buena hora
Probar las arañas de la siguiente forma :
Cortar unas patatas en rodajas gruesas y ponerlas a cocer con agua, sal y laurel, lo dejáis hervir 10 minutos y luego le echáis unos guisantes y que todo siga cociendo otros 10 o 15 minutos más.
Transcurrido ese tiempo añadís las arañas cortadas a trozos y salpimentadas previamente. Dejáis cocer todo junto otros 5 minutos. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y escrrimos todo el agua (si queremos podemos guardar el agua para un caldo, sino simplemente la tiramos), muy importante que quede todo bien escurrido.
Aparte ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y unos ajos cortados a láminas, cuando empiecen a dorarse retiramos la sartén del fuego, dejamos que se enfríe un poco el aceite y añadimos una cucharada de pimentón (dulce o picante según gustos), revolvemos bien y volcamos esa mezcla de aceite, ajo y pimentón sobre el pescado y las patatas.
Se sirve y a comer. Ya me contaréis.
Bon appetit
Salu2
24-08-2017, 22:57
Re: Picada o pinchada de un pez araña
Modo de árbol