Barbacoa carbon o gas, el eterno dilema... ;)

[iperkeno]

Hay en error de concepto generalizado.

La barbacoa a bordo no es para aquellos a quienes les gusta la barbacoa...

(Aunque a muchos de los que las compran les encante).

A bordo, el propósito principal es no producir humos en el interior y poder así preparar, por ejemplo, el pescado que vas consiguiendo, o poder comer carne a la brasa sin dejar el interior del barco hecho unos zorros...

Pero, como en todo, siempre hay una manera de hacer las cosas un poco mejor. Mejorar el sabor mediante el combustible (leña, piñas), mediante el saber hacer del cocinero, mediante los truquitos de la abuela...

Bien está todo aquello que nos acerque a la excelencia, pero no si nos aleja del propósito principal: mejorar la logística, la facilidad de mantenimiento y la limpieza a bordo.

Gas