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#1
31-10-2017, 13:44
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Re: Congrios
Un truco me quedo de cuando era joven y furtivo
 , la sardina entera es el pescado mas ligero que hay en la mar,como ejemplo si una caja de anchoas al ras pesaba 28k la de la sardina no subia de 23, por ello la sardina entera flotaba, por otro lado para otras especies ( pelagicas) es buena pues brilla, pero los congrios como son miopes esta ventaja ( liminoscencia) sobre otros cebos no les afecta.  Editado por trabañarru en 31-10-2017 a las 20:08. 
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| 2 Cofrades agradecieron a trabañarru este mensaje: | ||
aquademare (31-10-2017), Lertxurrola (31-10-2017) | ||
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#3
01-11-2017, 10:58
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Re: Congrios
Yo los pesco con sardina, trozos de caballa, caballa viva, calamar entero, pata de pulpo y tripa de pulpo.
Gastronomicamente solo me gusta en empanada.
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| Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Pintaroja_com | ||
javino (03-11-2017) | ||
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#4
03-11-2017, 14:02
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Re: Congrios
Pues yo soy el raro. Me gusta en empanada y guisado, incluso en caldeirada, pero sobre todo, la parte que la mayoría desprecia y tira, la parte llegando a la cola, frita está buenisimo, y es la única forma en la que soy capaz de comer la piel, que queda crujiente.
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| Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a CYRANO I | ||
javino (03-11-2017) | ||
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