Anisakis

[Cenachero]

Que en el Mediterráneo no hay Que???? Mi almiranta es gran alérgica al anisakis y con sólo 2 días de congelación por ejemplo ya se pone a morir, 5 días de congelación.... espetos de sardinas prohibidos, boquerones en vinagre una vez que están para comer con su aceite y todo pues al congelador 5 días...

Originalmente publicado por nononono

En el Mediterráneo no hay anisakis de momento.
Yo desde que compré, hace ya diez años, boquerones que estaban llenos de anisakis y efectivamente en 24 horas en salmuera unos y con vinagre oros en el frígo y sigan vivos no he viento a comprar boquerón fresco y eso que me entretiene mucho estar limpiando pescado de vez en cuando con una cerveza fresca.

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[nononono]

Yo pesco al norte de Cabo Palos y jamas he visto.

Originalmente publicado por Cenachero

Que en el Mediterráneo no hay Que???? Mi almiranta es gran alérgica al anisakis y con sólo 2 días de congelación por ejemplo ya se pone a morir, 5 días de congelación.... espetos de sardinas prohibidos, boquerones en vinagre una vez que están para comer con su aceite y todo pues al congelador 5 días...

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[Cenachero]

Originalmente publicado por nononono

Yo pesco al norte de Cabo Palos y jamas he visto.

En Málaga es increíble el anisakis que hay, menos en las picisfactorias claro...

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[trabañarru]

Originalmente publicado por nononono

Yo pesco al norte de Cabo Palos y jamas he visto.

Aqui tambien hay gente que nunca ha visto, muchos incluso enseñaban fotos que su pescado o tenia ( en este mismo foro) resulto que estaba infestado y lo que habia ( quiero imaginar que no habia mala voluntad ) era un problema de vista o de no saber lo que habia que encontrar y donde..
..

[nononono]

Vale pues tengo un problema de vista, o no se donde buscar ni donde pero está. Es claro que sabéis que en mi zona hay mejor que yo.
Entonces dejadme como inmune porque con la cantidad que como crudo...¿o tampoco como crudo? Y tengo más problemas

Originalmente publicado por trabañarru

Aqui tambien hay gente que nunca ha visto, muchos incluso enseñaban fotos que su pescado o tenia ( en este mismo foro) resulto que estaba infestado y lo que habia ( quiero imaginar que no habia mala voluntad ) era un problema de vista o de no saber lo que habia que encontrar y donde..
..

[trabañarru]

Originalmente publicado por nononono

Vale pues tengo un problema de vista, o no se donde buscar ni donde pero está. Es claro que sabéis que en mi zona hay mejor que yo.
Entonces dejadme como inmune porque con la cantidad que como crudo...¿o tampoco como crudo? Y tengo más problemas

Es mi caso tambien, como pescado 3 veces por semana y se que tiene, pero a mi mome hace nada, si lo veo y puedo evitarlo desecho el pescado, pero tengo mas que claro que esta primavera acompañando a unos 50 kilos de antxoas, 10 botellas de txakoli o mas, cabezas de ajos y guindillas me he comido tambien muchos anisakis, no me hace nada hasta que me haga...
y asi es esto

[corremares]

pos yo llevo pescando en el mediterraneo mas de treinta años y no he visto anisakis y mira que he mirao y buscao el pescao siempre lo limpio yo y me lo como yo ,debo ser corto de vista y eso que me pensaba que me fallaba el oido me estoy haciendo viejo pero creo que nononono tiene algo de razon tendremos que cojer una lupa haber si algun catalan no dice si mas al norte hay o no

[delagh]

Yo, todo lo que pesco,una vez que lo he limpiado y fileteado,lo frio en aceite hirviendo,
ya se que queda mas seco,pero no me arriesgo.


saludos

[corremares]

Originalmente publicado por corremares

pos yo llevo pescando en el mediterraneo mas de treinta años y no he visto anisakis y mira que he mirao y buscao el pescao siempre lo limpio yo y me lo como yo ,debo ser corto de vista y eso que me pensaba que me fallaba el oido me estoy haciendo viejo pero creo que nononono tiene algo de razon tendremos que cojer una lupa haber si algun catalan no dice si mas al norte hay o no

Pues ya lo tengo mas claro no soy corto de vista y no discuto con nadie lo que pasa es que los del norte se comen todo el anisakis y a los del mediterraneo no nos dejan,si habeis leido el tomadieta de Laurita 32 en el apartao pescados con mas anisakis dice en España la cantidad de pescado que se pesca y se comprueba que tiene anisakis es relativamente alta 30% el porcentaje tambien varia mucho en funcion de la zona siendo la mas afectada la zona del mar cantabrico 50% y la menos la zona del mar mediterraneo 6%.Yo no tengo la culpa,si quereis el anisakis pues para vosotros saludos