"No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

[Chef Laurent]

Les propongo compartir recetas de cócteles con.. RON!

El "Ti Punch" es tomado en las islas francesas del caribe.


Es ron blanco con azúcar de caña y una rebanada de limón verde, nada más! Es la mejor manera de tomar ron, conservando su naturaleza.

Fuente: Receta de ti punch

[leviño]

SALUDSS

Buen arranque de hilo,
yo más que un cóctel , os presento mi receta para macerar mi ron .
Solo uso ron negro , al que le añadimos corteza de limón y naranja , granos de café y una ramita de canela, la intención es dejar al menos un par de días pero , , , uno es débil.

[Chef Laurent]

Woow gracias, que buena receta de "ron arreglado", no la conocía. Justo estoy preparando mis nuevos rones, la haré.

Hago también ron así y uno de mis favoritos a parte del clásico ron con vainilla, es el ron con especias:


Ingredientes:
- Naranja: Unas cascaras
- Limón: Unas cascaras
- Canela: 1 bastón
- Vainilla fresca: 1 vaina
- Miel: 1 cucharada
- Azúcar: 20 mL
- Clavo: 1/2
- Ron blanco: 1 L

Preparación:
- En una botella de vidrio, poner todos los ingredientes y llenar con el ron o verter los ingredientes directamente en la botella de ron (removiendo un vaso de ron antes para liberar espacio).
- Dejar reposar a lo menos 2 meses.

Hay que prepararlo a lo menos 3 meses antes de consumirlo.

Fuente: Receta de ron arreglado con especias

[Juanitu]

Voy a seguir este hilo con mucha intención.
Yo preparaba el "licor" del Notos, que llevaba a bordo, pero se estroeaba por poco uso.
Ahora he aprendido que ciertas mezclas no son buenas.


Y la base de rón me gusta. De hecho me he iniciado en el mojito hace sólo un año y ya soy un avanzado preparador.


Empezaré a experimentar con el aliño de ron, con la excusa de recuperar el "Ron del Notos" (así lo llamaré) .

[leviño]

Originalmente publicado por Juanitu

Voy a seguir este hilo con mucha intención.
Yo preparaba el "licor" del Notos, que llevaba a bordo, pero se estroeaba por poco uso.
Ahora he aprendido que ciertas mezclas no son buenas.


Y la base de rón me gusta. De hecho me he iniciado en el mojito hace sólo un año y ya soy un avanzado preparador.


Empezaré a experimentar con el aliño de ron, con la excusa de recuperar el "Ron del Notos" (así lo llamaré) .

SALUDSS
En la próxima regata en San Pedro te llevo mi grog para que lo cates

[El Temido II]

Originalmente publicado por Chef Laurent

Esa foto tiene toda la pinta de un mojito.




Salud y

[moryak]

A mi lo que mas me gustaba era con el ron bueno de mis hermanos prepararme cubatas con fanta de limón.
No entiendo sus gritos e insultos

[leviño]

Originalmente publicado por moryak

A mi lo que mas me gustaba era con el ron bueno de mis hermanos prepararme cubatas con fanta de limón.
No entiendo sus gritos e insultos

SALUD SS
Por Dios , como entiendo a tus hermanos
Esta es mi versión de ron con limón

[Alf_on]

Un hilo muy interesante

El mojito me encanta, con lima mejor que con limón, azúcar blanco, bien de yerbabuena, ron blanco, algo de soda y si lleva un golpe de angostura la perfección.



Rompo aquí una lanza, en estos tiempos de dictadura del gin tonic, (jobar la cantidad de tonterías que les echamos hoy día) a favor del clásico cubata de hace unas décadas y que ahora nadie pide, con ron bacardí blanco, coca cola y una corteza de limón restregada en el borde del vaso.

Habrá que probar a preparar algún ron especiado de los que comentáis, que tienen una pinta deliciosa.

[XavierMasnou]

De acuerdo con Alf_on, no tenemos que olvidar un buen cubata clásico...aunque a mi en vez del Bacardi, prefiero el Cacique para combinar, y un buen ron venezolano añejo para disfrutar solo.
Con gente que no lo había probado, hemos acabado con alguna botella.....

Buen hilo...

[Chef Laurent]

Ron arrelgado de platano



Ingredientes:

• Ron blanco y ron obscuro: 250 mL de ron obscuro y 750 mL de ron blanco
• Plátanos maduros: 4
• Canela en polvo: 1 cucharada
• Azúcar mascabado: 10 cubos o 1 vaso de jarabe de caña
• Vainilla fresca: 1 vaina

Preparación:

• En una botella de vidrio de 1L, poner los plátanos partidos en rebanadas.
• Agregar una cucharada de polvo de canela.
• Agregar el azúcar y la vainilla cortada en el sentido de longitud.
• Verter el ron.
• Dejar macerar 1 mes mínimo, mezclando de vez en cuando.

Fuente: Receta de ron arreglado de platano

Salud!