Pez ballesta

[Makoki II]

en la Isla los suelo pescar especialmente en fondos de arena y grava , allí dónde se pescan en verano los "raons" ( loritos /galán ) , rara vez es que no me partan el sedal e incluso me han partido anzuelos . Pez muy luchador y voy con mucha precaución cuando lo meto en la barca . Y como dice Alf On , carne exquisita y sin tener que pelarlo porque acabas haciendo un destrozo

[Pirata]

Hola,

Aquí hay muchos, por esta zona los llaman pez tambor. La foto del dedo me parece una "fake news" pero bueno no me atrevo a afirmarlo con rotundidad.

Alf_on ahora de unos años a esta parte los tenéis por allí, hará como unos 40 o 40 y pico años sacamos uno en Getaria y nadie sabía lo que era, tanto es así que al día siguiente lo llevamos al Aquarium de Donosti y allí nos dijeron que se trataba de un pez ballesta, que era rarisimo verlo por aquellas aguas, que era de aguas cálidas y tropicales, que tenia esa dentadura porque se alimentaba de corales y al ser estos tóxicos esas toxinas podían pasar a la carne y no era recomendable su cobsumo pero que al haberlo pescado en Getaria podía consumirse al no ser aguas coralinas. También nos dijeron que si lo hubiéramos llevado vivo nos lo habrían comprado por raro.

En fin,....., recuerdos de infancia, ....

Salu2

[Alf_on]

Originalmente publicado por Pirata

Hola,

Aquí hay muchos, por esta zona los llaman pez tambor. La foto del dedo me parece una "fake news" pero bueno no me atrevo a afirmarlo con rotundidad.

Alf_on ahora de unos años a esta parte los tenéis por allí, hará como unos 40 o 40 y pico años sacamos uno en Getaria y nadie sabía lo que era, tanto es así que al día siguiente lo llevamos al Aquarium de Donosti y allí nos dijeron que se trataba de un pez ballesta, que era rarisimo verlo por aquellas aguas, que era de aguas cálidas y tropicales, que tenia esa dentadura porque se alimentaba de corales y al ser estos tóxicos esas toxinas podían pasar a la carne y no era recomendable su cobsumo pero que al haberlo pescado en Getaria podía consumirse al no ser aguas coralinas. También nos dijeron que si lo hubiéramos llevado vivo nos lo habrían comprado por raro.

En fin,....., recuerdos de infancia, ....

Salu2

Eso es lo que me ha comentado gente con experiencia, que antes era cuasi desconocido y que es un pez de aguas cálidas y coralinas. De ahí su dentadura y la fuerza con la que muerde.

A mi el que me ha enviado el tema y las fotos me comenta lo ha recibido de uno de Ondárroa. No creo que sea un fake, pero tampoco lo voy a asegurar.

[pato]

En la bahía de Cadiz seria pez cochino

[trabañarru]

Originalmente publicado por Pirata

Hola,

Aquí hay muchos, por esta zona los llaman pez tambor. La foto del dedo me parece una "fake news" pero bueno no me atrevo a afirmarlo con rotundidad.

Alf_on ahora de unos años a esta parte los tenéis por allí, hará como unos 40 o 40 y pico años sacamos uno en Getaria y nadie sabía lo que era, tanto es así que al día siguiente lo llevamos al Aquarium de Donosti y allí nos dijeron que se trataba de un pez ballesta, que era rarisimo verlo por aquellas aguas, que era de aguas cálidas y tropicales, que tenia esa dentadura porque se alimentaba de corales y al ser estos tóxicos esas toxinas podían pasar a la carne y no era recomendable su cobsumo pero que al haberlo pescado en Getaria podía consumirse al no ser aguas coralinas. También nos dijeron que si lo hubiéramos llevado vivo nos lo habrían comprado por raro.

En fin,....., recuerdos de infancia, ....

Salu2

NO andas mal, yo no me podria acercar mas, año arriba año abajo
Un verano aparecieron, a los que andabamos a pantxos, txitxarros y muxarras desde las escaleras de delante de la cofradia nos solian venir siguiendo a los brilos del anzuelo, partian los anzuelos de pancho y las pitas no te digo .
El primero que vi en tierra lo tenia una mujer mayor que se pasaba todas las tardes pescando a mano desde el puerto, nosotros siempre los desechabamos ( incluso hoy en dia los desechan) hasta que un año en azores en la isla de terceira en el puerto de Angra do heroismo en frente de la base americana pescamos unos cuantos y un tripulante que habia andado en brasil a la mar nos dijo que pelados estaban muy buenos, y asi fue , me enseño a pelarlos con alikates despues de hacerles un par de cortes con el cuchillo y ya arreglamos para unas cenas jajajaja .
Recuerdos de infancia si , de este tiempo.

[Don Armano]

Por Chiclana se suelen pescar mucho. Aquí se les denomina PEZ COCHINO por su fama de comerse todo lo que se le ponga al alcance. No suele ser un pez muy apreciado, pero a mi me gusta fileteado , empanado y frito. Como pelarlo suele ser bastante peliagudo , la mejor forma es filetearlo con un cuchillo tipo jamonero y de esta manera se desperdicia muy poco y se obtienen unos filetes gordos .
De unos años a esta parte los empiezo a ver en el menú de los restaurantes de cierto renombre, cosa que antes solo se veían en las ventas o fondas de puerto.
Repito, están muy buenos fritos

[bentevexo]

Originalmente publicado por trabañarru

Recuerdos de infancia si , de este tiempo.

El próximo puente voy a visitar ese pueblo

[trabañarru]

Originalmente publicado por bentevexo

El próximo puente voy a visitar ese pueblo

DE lo de la foto se conserva la esencia, pero algunas cosas han cambiado.
Esto es mas actual

https://youtu.be/zTU-AscZzAw

[bentevexo]

[mackarel]

yo una vez meti uno en el frigo y al dia siguiente olia tan mal el frigo que lo mande a tomar por culo, y ya no he vuelto a llevar otro, y lo mismo me sucedió de las obladas, que cuando pican pican en buen numero, pero conmigo de momento no viajan, de estas ya había oído hablar mal antes de lo que he contao

[bentevexo]

Originalmente publicado por trabañarru

DE lo de la foto se conserva la esencia, pero algunas cosas han cambiado.
Esto es mas actual

https://youtu.be/zTU-AscZzAw

Lotería de Getaria ya llevo (Y txacolí por supuesto )

[trabañarru]

Originalmente publicado por bentevexo

Lotería de Getaria ya llevo (Y txacolí por supuesto )

Si es el de getaria tendra que ser TxaKoli en cualquier caso , con la C es un vino blanco que hacen el Burgos, tienen prohibido usar la grafia vasca.
Loteria a mi de aqui no me va a tocar pues no compramos, ademas de que no creo en la suerte, pero en casa hay de todoslados menos del pueblo.
El jueves todavia andaba poca gente todo el dia en la sociedad gastronomica 22 años celebracion, 22 el hijo y 18 la pequeña vinieron casi juntos, menudo mes este!! , el viernes sali a pescar hasta que la entrada del frente me nando para casa, buena pesca teniapor lo que vi habia un gentio en la calle, y el sabado ya con buen tiempo multitud, tenemos el pueblo saturado, para el que vive de la hosteleria esta bien el tema, pero para los que nos dedicamos a otras actividades nos quita mucho espacio y mucha movilidad sobre todo a la gente mayor que vive en el casco antiguo, gente, ruido, atascos..

[kumarino]

Hermano te arranco un buen pedazo de dedo

[prialsa]

Yo los conozco desde pequeño, en el embarcadero de las arenas los solíamos ver por la superficie y les tirábamos el anzuelo con cualquier carnada, les hacíamos salir fuera del agua para cogerla y no se asustaban con nada, si te cogían el anzuelo tenías que traerlo muy despacio hasta las escaleras para sacarlo con el retén, porque si tirabas fuerte nos doblaban los anzuelos pequeños que teníamos puestos para txitxarro y mojarritas.
La verdad que nosotros no los apreciábamos y los devolvíamos al agua, algún señor que nos lo veía pescar nos lo pedía cuando íbamos a devolverlos al agua y también me acuerdo en una ocasión que metimos uno en la misma bolsa con los txitxarros, al de un rato al mirar la bolsa faltaban 2 txitxarros ( estaban en la tripa del ballesta).
Ni fuera del agua dejan de comer.