10-11-2019, 11:30
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Arpoilari
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Re: Cocina marinera tradicional
La mejor materia prima es muchas veces un pescado no tan solicitado por los grandes gourmets.
Un pulpo que embarque a bordo como pesca "no deseada" y un vino diferente han hecho el resto.
Con cuatro cosas hago una comida jeje, lo comemtaba esta mañana junto a una paella de sepia que pesque la semana pasada, tenia que abrir yo un pequeño hotel rural, aqui en el monte entre viñedos de txakoli, una pequeña huerta, media docena de habitaciones, 8 mesas en el comedor, sacar a la la gente a pescar, cocinar y hacer conservas de pescado, embotar pimientos, contar historias de lo que fuimos y somos, de donde venimos y a donde vamos, de mitos en la niebla.............ainsss, vamos tarde ya...en otra vida quizas,
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