Los Verdeles Ya Están Aquí

[TXELFI]

Originalmente publicado por labascal

Osti y por supuesto anchoas!!
Sardina también entre las anchoas, y algun arenque o sardina ancha mas rara.

(Con la verdelera no... con txitxarrera pequeñita, claro)


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Yo antxoa nunca. Esa sardina rara que dices sería seguro un arenque de los que a veces están mezclados con las sardinas, el color del lomo suele ser también distinto, azulado en la sardina verdoso en el arenque.
Una vez me comí uno a la plantxa para probar y no sabía a nada.
Precisamente se lo comenté a un patrón de pesca y se quedó atónito, me dijo que para él el arenque es la sardina que viene en barril. Todavía no se ha enterado que son dos especies distintas, por muy primos que sean
(clupea pilchardus y clupea harengus)

[labascal]

Originalmente publicado por TXELFI

Yo antxoa nunca. Esa sardina rara que dices sería seguro un arenque de los que a veces están mezclados con las sardinas, el color del lomo suele ser también distinto, azulado en la sardina verdoso en el arenque.

Una vez me comí uno a la plantxa para probar y no sabía a nada.

Precisamente se lo comenté a un patrón de pesca y se quedó atónito, me dijo que para él el arenque es la sardina que viene en barril. Todavía no se ha enterado que son dos especies distintas, por muy primos que sean

(clupea pilchardus y clupea arengus)

Si, son claramente difentes. Yo la use de cebo para las calas...

Anchoas aqui en el abra cuando entran dentro es normal, en la zona de los ferries. Es divertido un ratillo, sobre todo para el enano de 5años.



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[PELOSA]

Labascal, o mucho me engaña la foto o eso que pescas no tienen nada de anchoas.




Lo que estás pescando con el crío son:


En Asturias: Mirlotos, Suela, Xibiello, Corcón

En Cantabria: Sulas

En Galicia: Xurelo, pion,

En Euskadi: Aguaciro, Abixoi txikia.

En Andalucía: Pejerrey, Pez plata

En el mediterráneo: Chirrete


En castellano el nombre es Pejerrey, pejerreye.



NO HAY QUE CONFUNDIRLO CON EL PEJERREY ARGENTINO (Argentina sphyraena)


1ª La Anchoa, bocarte, boquerón, antxoa, (engraulis encrasicolus) es un pez gregario que puede entrar en puerto en verano, cuando es una cría de apenas 3 ó 4 cm. y se aprecia bien porque es una bola de pescado que platean muchísimo, se aprecia muy bien sobre todo al atardecer, pero de adulto, salvo dársenas enormes que a veces se refugian cuando los arrinconan los depredadores es muy dificil. Si son amplias, también pueden entrar en estuarios o marismas, ya que admiten salinidades bajas.

2º.- Es un pez que se alimenta exclusivamente de plancton, no entra al cebo del anzuelo. Podrias pescar uno o dos accidentalmente y sería "robado", no por picada.

3º.- Es un pez de color plata muy intenso en la barriga y el lomo es de color verdoso-azulado con una banda gris azulada o azul acero (como prefieras) a lo largo de cada flanco, separando la zona plateada del verde oscuro del lomo. Cuando lleva un rato muerto, el lomo queda prácticamente negro.

4º.- El hocico es puntiagudo y sobresale más adelante que la mandíbula inferior.




boquerones 1.jpg Bocarte.jpg







El Mirloto, aguaciro, (Atherina boyeri) también es gregario cuando lo ves en el agua parece casi transparente, sobre todo cuanto más pequeño y ese sí es muy común en aguas someras, puertos y estuarios de aguas salobres pues aguantan niveles muy bajos de salinidad.


El color es plateado casi traslúcido con una banda plateada longitudinal que separa el lomo de la barriga. En los más grandes, recién salido del agua presenta un leve color beige-verdoso en el lomo, que después normalmente desaparece y se queda entero blanquecino plateado y medio traslúcido.


Mirlotos P.jpg Mirloto adulto.jpg





Si los pones uno al lado del otro, no se parecen en nada.

[PELOSA]

Txelfi, respecto a la "sardina rara" que se pesca de vez en cuando y que también entra al cebo o a señuelos tipo rapala, vinilos o cucharillas es un Sábalo o Alosa.




Se le suele llamar Sábalo, Lacha.



Como todos los bichos hay varias especies, siendo las que hay por aquí la Alosa Alosa y la Alosa Fallax.


No hay que confundirlas con sus primas de la familia Clupeidae como la Sardina (Sardina Pilchardus) ni con el Arencón (Sardinella Aurita) ni con el Arenque, que son directamente Clupea (Clupea Arengus, Pallasi y otras)



Las Alosas viven entre Noruega y el Estrecho, aunque a veces puede haber alguna en el Mediterráneo y pueden llegar a medir hasta 82 cm de longitud y pesar hasta 4 Kg.



Seguro que alguna vez visteis sacar "una sardina gigante" a caña o incluso apareció la noticia en algún periódico local. Aquí, hace algunos años publicaron en el Diario El Comercio que se había pescado una en el Puerto de El Musel y era como de 1,5 ó 2 Kg. creo recordar.



Es un pez anádromo, como el salmón, (que entra en los ríos a desovar). Cuando nacen las larvan se quedan en la zona de freza varias semanas cerca de las orillas y cuando sufren la metarmofosis y se hacen alevines, emigran a los estuarios, donde se quedan varios meses hasta que definitivamente entran en el mar. Son peces pelágicos y cuando alcanzan la madurez, que puede ser entre 3 y 6 años, se juntan y vuelven al río donde nacieron a desovar.


Suelen hacerlo entre Mayo y Agosto, que es cuando se suelen pescar en costa. Se alimentan al principio de todo lo que les entre en la boca, minilarvas, insectos, crustaceos y cuando crecen hasta pequeños peces y cefalópodos.



Cuando permanecen en el río para el desove no se alimentan, por eso cuando se pescan, normalmente están recién vueltos al mar, están famélicos y andan cazando por la costa todo lo que se les pone a tiro (de la que entran al río traen la panza llena y es raro pescarlos porque no comen) y están en "chasis", por eso su carne es literalmente una mierda.


No tienen nada de grasa, la carne está medio transparente y no sabe absolutamente a nada, por eso lo mejor es soltarlos otra vez. Además es una especie que ya la catalogan de amenazada porque con la construcción de embalses, en muchos ríos no llegan a sus zonas habituales de cría y la contaminación de los estuarios también les ha hecho ir a menos.


Aunque el color puede variar según la zona, el aspecto normal es el de las fotos. Azul-verdoso oscuro brillante en el lomo y plateado en flancos y barriga, sin línea longitudinal marcada. Lo normal es que tengan una mancha negra grande tras la cabeza, seguida de otras 4 ó 5 más pequeñas, aunque a veces son tenues y al morir casi se borran. Cuanto más larga, puede tener alguna mancha más. La cabeza es relativamente grande.




Alosa.jpg sabalo 5.jpg

[trabañarru]

Originalmente publicado por PELOSA

Labascal, o mucho me engaña la foto o eso que pescas no tienen nada de anchoas.




Lo que estás pescando con el crío son:


En Asturias: Mirlotos, Suela, Xibiello, Corcón

En Cantabria: Sulas

En Galicia: Xurelo, pion,

En Euskadi: Aguaciro, Abixoi txikia.

TE equivocas, lo que esta pescando el crio son antxoas de bahia, de abra, de estuario, mas blancas ( o verdes, segun la zona).
Son anchoas que por el lugar en el que viven han cambiado en parte su morfologia, una especie muy apreciada para la pesca de tunidos a tanqueo pues la supervivencia en los viveros es muy superior a la de la anchoa comun que se pesca en mar abierto.
El paraiso de esta anchos se encuantra en el estuario de la GIronde, la desembocadura de la ria de burdeos, donde historicamante ha acudido la flota cantabrica a abastecerse de cebo vivo para tanqueo, en baldearenas en santander, o en la boca de Orio, o tambien en san juan de la arena, vega, se pecaba tambien mucho, al igual que en la costa vasco francesa...
A las xulas que tu nombras, en euskadi se les denomina Xixangres,
Y a los sabalos que pones mas abajo ( en burdeos en poco agua solia haber cantidad) los llamabamos Latxa, y cuando se hacian mas grandes oyaka, no valian para tanqueo pues echaban rapido la escama y morian todas
un saludo..

[TXELFI]

Hola Pelos, el arenque del que hablo no era como ninguna de las 2 fotos que pones, era del mismo tamaño que las sardinas entre las que estaba mezclada pero cambiaba el color del lomo, las sardinas estaban buenas pero el otro no sabía a nada. Las lachas o sapalos como ha puesto Thomas los pescábamos en la desembocadura de la Gironde y no valen para nada.

Lo que ha pescado el colega con el chaval son bokartes que se meten en aguas salobres y se quedan allí, quizá por eso tienen el lomo clarito.
A los otros que dices tú aquí les llamamos peces sin sangre porque son semitransparentes, concretamente en mi pueblo "abus" o aguacío, si te fijas no tiene la boca tan grande como el bokarte al que por tener esa bocaza se le llama boquerón o engraúlido.
En tiempos pretéritos los aguacíos se pescaban con grandes reteles desde el rompeolas y se ponían vivos en un gran balde con agua de mar para después ir a la lubina al vivo.

[acompassao]

Cuanta sabiduría. Da gusto leeros a todos

[makibar]

Hola cofrades:


Hasta hace poco, todavía no había enviado 10 mensajes y no podía agradecer de forma particular.
A partir de ahora sí. De cualquier forma quiero daros las gracias a todos, porque me ayudais a aprender un poco más sobre estos temas. Muchas gracias.

[TXELFI]

Originalmente publicado por acompassao

Cuanta sabiduría. Da gusto leeros a todos

No es para tanto hombre, además sirve de entretenimiento cuando no se puede salir a la mar