Historias de la pesca del atún tropical

[TXELFI]

El que está colgando del costado de un barco vascofrancés, el Virginie, pesó 324 Kg. El que está en el muelle de Comillas tendido acompañado de 2 mujeres y 2 hombres 454 Kg. El de la primera foto es de almadraba. Sí señor, son buenos bichos

[Xoro]

En la segunda foto hay un detalle curioso: parece un extractor de garras. Yo creía que ese aparato se usaba para la pesca a pincho. La linea sirve de guía para desplazar el cepo que lleva un cabo de mena considerable. Supongo que tendrá otras aplicaciones. En que tipo de artes es adecuado Txelfi? O se trata de otra cosa?
Esto es todo un doctorado. en escombridos.

[TXELFI]

Ese extractor o pulpo de garras está en la foto del Virginie. Las 4 garras son móviles y el anillo superior tiene un corte para meter la línea de pesca y dejarlo caer de forma que las garras se abran y envuelvan la cabeza del pez y al tirar del cabo al que va unido se claven y se pueda subirlo.
Creo que es un invento canario.
El suborden de los Escómbridos(Scombridae) encuadra varias familias además de la de los Túnidos como por ejemplo la de las caballas, pero esta descripción a la que llamas doctorado se va a dedicar exclusivamente a los túnidos(Thunnidae) o atunes.

[Sito Sader]

…… Y por el Departamento de Biología Marina de la Universidad de Stanford, el Catedrático Emérito Profesor TXELFI ¡¡ …………………………

[Xenofonte]

Originalmente publicado por TXELFI

El suborden de los Escómbridos(Scombridae) encuadra varias familias además de la de los Túnidos como por ejemplo la de las caballas, pero esta descripción a la que llamas doctorado se va a dedicar exclusivamente a los túnidos(Thunnidae) o atunes.

Ça vaut mieux, le thon!

Caballas demasiadas pescamos en el mediterraneo!

[TXELFI]

Pues ahora vamos con el de las pecas:





LA BACORETA





<<La Bacoreta tiene el cuerpo muy parecido morfológicamente al del Patudo, por ser comprimido por los flancos como él, y de hechura muy parecida, con el tórax ancho y la región posterior alargada, aunque de talla mucho más reducida, pues raras veces supera los 10 kg con una talla de 80 cm.
La mayoría de los individuos que se capturan poseen tallas de entre 40 y 60 cm, con pesos de 1,5 a 3 kg.
El récord para esta especie lo ostenta un ejemplar capturado en Cayo Largo (Florida), el cual con una longitud a la furca de 92,7 cm alcanzó los 12,2 kg.

La piel está constituida por cuatro capas de tejido que se entrecruzan, al igual que en los demás Túnidos de pequeña talla. Aún así es muy resistente.
La cabeza es cónica, ligeramente comprimida en las mejillas. El hocico es puntiagudo, y los ojos así como la boca de tamaño mediano.
Los dientes en número de 31 ó 32, son pequeños, muy afilados y cónicos, y están dispuestos en una única hilera a lo largo de cada mandíbula.
Al igual que su pariente del subgénero Euthynnus, el Listado, no posee dientes en el vómer ni en los palatinos, de la misma manera que las escamas están ubicadas exclusivamente en el Peto, encontrándose desnudo de ellas el resto del cuerpo.
El dorso de la Bacoreta es de color gris-azulado oscuro y está enteramente adornado de manera acebrada por listas irregulares de color negro, de forma similar al dorso de la Caballa.
Los flancos son de un gris-azulado claro, y el vientre de color níquel.
A ambos lados del pecho, exactamente en las papadas tiene de tres a dieciocho grandes lunares de color gris oscuro, casi negro. Es un detalle característico de esta especie que ayuda enormemente en su identificación puesto que estos ornamentos son inexistentes en los demás Escómbridos.
El color de todas sus aletas es gris oscuro. Las pectorales así como la segunda dorsal y la anal son pequeñas.
La caudal, al igual que todos sus parientes, es semilunar y fuerte, aunque quizá algo más puntiaguda en sus extremos, y está precedida por pequeñas pínulas semitransparentes en los bordes superior e inferior del pedúnculo caudal.
Posee de 35 a 45 branquispinas en el primer arco branquial.

Habita normalmente cerca de los continentes, en el Atlántico Oeste se le puede encontrar desde el Sur de Terranova hasta el Cabo de Hornos, y en el Este desde Inglaterra hasta el Cabo de Buena Esperanza.
En el Océano Índico se le localiza en todas partes, preferentemente cerca de las costas de los continentes ó de las islas.

El Mar Mediterráneo posee también cómo no, su población de Bacoreta.
Vive habitualmente en aguas con temperaturas de entre 20 y 30º C.
Es capaz de alcanzar velocidades de 40 km/h.
No es dado a descender a las profundidades, prefiere las aguas que están por encima de los 50 Mt, lo que no significa que no pueda descender a 200 Mt si hay algo que le asusta.
Su asociación con Cetáceos, con Tiburones y con cualquier otra clase de Túnidos es habitual, excepto con Atún común, ya que éste último no se asocia con casi nadie.
Se congrega a menudo bajo objetos flotantes, ó bajo barcos a la deriva, sobre todo de noche, pues le atrae bastante la luz artificial.

Alcanza la madurez sexual a los tres años cuando su peso es de unos 2 kg, con una talla de unos 45 cm. Desova entre 100.000 huevos y millón y medio por puesta dependiendo de la talla.
Puede llegar a vivir unos doce años.
La carne de la Bacoreta es poco apreciada por ser ésta oscura y un poco seca. De ahí que sus capturas son más frecuentemente accidentales que adrede, por lo que ya he
comentado antes sobre su habitual asociación, principalmente por comensalismo con otros Túnidos.
La subespecie que habita el Océano Pacífico se llama Barrilete Negro, y está clasificada con el nombre científico de Euthinnus Lineatus.

Fue clasificado por primera vez por Rafinesque en 1810, con el nombre científico de Euthinnus Alletteratus>>


Fijaos que en la primera foto son bacoretas jóvenes pastando plancton con las fauces abiertas, en este punto he de decir que todos los túnidos en su edad juvenil se alimentan de plancton como ya puse antes, y en el caso del Listado incluso de adultos. Pero obsérvese el tamaño de su boca abierta que una vez cerrada parece mentira se pueda abrir tanto, y en parecida proporción sucede en las demás especies de túnidos.
Por poner un ejemplo sirve el que con mis propios ojos he visto rabiles de 30 Kg tragando enteros melvas de 1 Kg.
Imaginaos lo que es capaz de devorar entero un atún de media tonelada.

[TXELFI]

Bueno, ahora vamos con el Bonito. Bonito a secas eh!!, no la vayamos a liar.






EL BONITO






<<El Bonito tiene su cuerpo fusiforme y fuerte comprimido en los flancos como la Bacoreta, pero su tórax no es tan ancho como en ésta.
Es un Túnido de talla pequeña, pues en este aspecto solamente supera a la Melva.
Raras veces sobrepasa los 70 cm, con un peso de 5 kg. La inmensa mayoría de los ejemplares que se capturan tienen tallas de entre 45 y 55 cm con pesos que oscilan entre los 2 y los 3 kg.
La piel está constituida por cuatro capas de tejido distintas que se entrecruzan.
Posee un pedúnculo caudal estrecho y provisto de dos crestas y dos quillas a cada lado.
El corselete de escamas es muy amplio en esta especie al igual que en la Albacora. Además en dicho corselete ó peto las escamas son grandes, fuertes y bien arraigadas en el tegumento. El resto del cuerpo está también cubierto de escamas, aunque éstas son más pequeñas, pero aún así están bien sujetas en el cuerpo.
La mandíbula inferior sobresale más que la superior en esta especie, al igual que en el Tasarte, pero no es ésta la característica más apreciable del Bonito si no las listas de color azul muy oscuro, casi negro que de forma oblicua y en número de 5 a 11 adornan su dorso azul aguamarina en los individuos jóvenes. En los más viejos el color del dorso se oscurece.
Los flancos y el vientre son plateados, de un tono a níquel.
La parte superior de la cabeza es siempre más oscura que el dorso.

Los ojos del Bonito son pequeños. Los dientes son también pequeños pero afiladísimos.
Las dos aletas dorsales están muy próximas. La primera tiene forma de triángulo isósceles alargado. La segunda es pequeña así como la anal. Todas ellas son de color gris.
Las pequeñas pínulas que preceden a la aleta caudal son semitransparentes.
La aleta caudal se parece más a la de sus parientes del género Scomber (Caballa y Makarel) que a la de los Túnidos, por tener ésta los lóbulos más rectos y puntiagudos.
Presenta 23 a 27 branquispinas en el primer arco branquial.
El Bonito es junto con el Tasarte, probablemente el Túnido que menos se deja ver en superficie puesto que normalmente vive en aguas profundas.
En el Cantábrico no se le avista en superficie jamás, sin embargo en las costas de Guinea Ecuatorial, Gabón y Congo alguna rara vez se le ha visto formando “sarda” ó “espuma”.
Habita zonas próximas a la costa, casi nunca la Alta mar. Donde más a menudo se captura es en la confluencia de Europa con África, es decir, en las zonas adyacentes al Estrecho de Gibraltar por ambos márgenes.
En primavera casi todos los años recorre la costa de la Península Ibérica hacia el Norte y visita el Golfo de Vizcaya al igual que lo hace su primo el Atún común. Debido a esto se captura accidentalmente en pequeñas cantidades, sobre todo al Cerco de noche, en asociación con Boquerones ó Sardinas que le sirven de alimento.También se pesca al curricán costero pero siempre en pequeñas cantidades.





Algunos Bonitos en menor cantidad aún, son capturados por las redes de enmalle de fondo largadas en el cantil.
Su alimento preferido es el Camarón, de ahí que se pase el mayor tiempo de su vida sumergido en lugares próximos a las plataformas continentales.

Soporta un abanico de temperaturas que va desde los 12 hasta los 27º C., pero donde más a gusto se encuentra es parece ser con aguas de entre 18 y 22.
Alcanza la madurez sexual a los tres años y pone unos 50.000 huevos en su primera puesta, hasta llegar a un máximo de un cuarto de millón cuando son viejos. Su longevidad es de unos 12 años.
De esta especie existen dos subespecies en el Pacífico, el Sarda orientalis y el Sarda chiliensis. La manera más simple de identificarlos es contando los dientes en la mandíbula superior, ya que en el primero son solamente de 12 a 20, mientras que en el segundo esta cifra se eleva a entre 18 a 30.
Aunque Linnaeus lo clasificó como Scomber Pelamis en el año 1758, la definición y el nombre científico ( Sarda, Sarda) aceptado en todo el mundo para esta especie es el impuesto por Bloch en 1793>>

[sacratif]

Por mi tierra el sur,les llamamos sierras