Orza abatible con dos cabos

[Tritongolfo]

Yo tengo un sistema similar.
Un cabo es para guardar la orza y el otro para sacarla y mantenerla fuera de la caja.

[470alavista]

Como te han dicho, un cabo baja la orza y el otro tira de ella hacia arriba. Eso permite fijarla en una posición, ya sea toda baja, o a 45º por ejemplo para ir de través. Además estando fija sufre menos que si esta dando cabezazos.
Lo de retrasar el mástil lo regulas con los tensores de los obenques. Esas pletinas con agujeros permiten que puedas ir dando mas distancia a los obenques y menos al estay (en este caso llevas el mástil hacia atrás) o al revés, acortando los obenques y dándo mas distancia al estay. Recuerda que los agujeros de las pletinas donde pongas el pasador deberán estar a la misma altura en babor y estribor.