¿ Mejor pescado para horno?

[El Temido II]

Originalmente publicado por Magudo

... no me importa un asado de mújol del Mar Menor.

El mújol "caro" que venden en la pescadería conocida como "El Corte Inglés",
en Cabo Palos, es de los esteros de Isla Sur.


Salud y

[Magudo]

Originalmente publicado por El Temido II

El mújol "caro" que venden en la pescadería conocida como "El Corte Inglés",
en Cabo Palos, es de los esteros de Isla Sur.


Salud y

Que va el mujol no es un pescado caro, por lo menos en la zona del Mar Menor, en cualquiera de las pescaderías ( Zamora en Los Alcazares, Albaladejo en San Pedro,..) lo encuentras a unos 10 euros el kg. Y muy fresco.
Saludos y

[El Temido II]

Originalmente publicado por Magudo

Que va el mujol no es un pescado caro, por lo menos en la zona del Mar Menor, en cualquiera de las pescaderías ( Zamora en Los Alcazares, Albaladejo en San Pedro,..) lo encuentras a unos 10 euros el kg. Y muy fresco.
Saludos y

Ten en cuenta que he puesto lo de caro entre comillas. En la pescadería que
digo (la que está junto al puerto, en calle Marín, esquinas a Tintero y Sirio),
venden dos tipos de mújoles: uno local más barato y otro más caro, que lo
llevan de las marismas de mi pueblo (La Puebla del Río) y lo comercializa la
empresa Isla Sur, que dispone de varias hectáreas de esteros donde crían
albures (que es el nombre que le damos aquí a los mújoles), lubina y dorada.

¡¡Bueno!!, eso era así hace unos años. Ya hace tiempo que no entro en esa
pescadería y no se si aún los venden. Pero aquí tengo yo todos los que queráis.


Salud y

[PatriM]

Estoy de acuerdo con que la lubina es un excelente pescado para hacer al horno, incluso lo prefiero antes que la dorada que tiene una carne más seca.
Pero también hay otros pescados que me encantan para el horno como la merluza o las deliciosas colitas de rape.