Pesca de cefalopodos

[Sagu]

Muertos en agua de mar enfriada con una botella de hielo quedan muy bien, además ocurre una cosa curiosa quedan totalmente cilíndricos y blancos como la nieve pero cuando llego a casa y los pongo en una bandeja uno al lado de uno sin estar amontonados al de un rato comienza el festival de colorido típico de ellos conservando su forma cilíndrica.
La temperatura muy importante pero para mí lo más importante es que no se amontonen unos sobre otros porque se cocerian .
Lo más bonito es que saquen sus tonos rojos que no salen si vienen en mal estado.El agua dulce veneno.
Saludos.