Costera de Bonito del Norte a cacea 2022

[true]

Esta costera es duradera.
El Aradon Berria saliendo con las varas abiertas, de A Coruña.

A ver si Txelfi, nos hace una visita por aquí.


Suerte

[Viruhu]

Hola, los corazones los coméis?

[Peanut]

Originalmente publicado por Viruhu

Hola, los corazones los coméis?

Solo los de los vampiros.
🍺🍺🍺

Sent from my M2003J15SC using Tapatalk

[Teink]

Si yo si, con pimentos verdes. He comido este dia.

[trabañarru]

Originalmente publicado por Viruhu

Hola, los corazones los coméis?

Cocina marinera tradicional.
Hígados y corazones de bonito encebollados.
A este plato antiguamente se le añadía también los estómagos de los bonitos, daus la vuelta y bien limpios, pero a mi las tripollas nunca me gustaron, no saben a nada y están muy duros.
Esto fue comida de supervivencia y subsistencia para los marineros de aquella flota de thoniers, veleros y motoveleros con los que compartí yo mis inicios en la mar.
A diferencia nuestra los Bretones limpiaban y evisceraban todos los bonitos, los vaciban por dentro, para que se conservaran mejor, y los ponian bajo las velas para que se secaran.
Sacos de arroz, o patatas, que en la mar tenian buena conservación, y los desechos del pescado que evisceraban les servian de sustento.
Gente dura las tripulaciones de aquellos motoveleros, salian de puertos continentales lorient, concarneau y el Finisterre frances, y tambien de las islas, groix, Yeu, belle isle..

[Kubilla]

Hola buenas piratas, alguien sabe como vamos d cupo ? Gracias d antemano y ronda para todos

[gimlet]

El mio personal prácticamente cubierto, gracias por el interés.

[Sagu]

Originalmente publicado por Kubilla

Hola buenas piratas, alguien sabe como vamos d cupo ? Gracias d antemano y ronda para todos

Creo que sobre el 40% queda todavía, aún queda tiempo
Saludos

[relojero]

https://pescadodeconfianza.es/bonito...e/campana2022/
Aquí tenéis información un poco actualizada.