Sardinas pequeñas congeladas.

[mediterraneo vlc]

Originalmente publicado por gimlet

Me tomo la libertad de deciros a los que no lo sabéis que la sardina incluso en trozos, flota, mientras que la antxoa se hunde, es muy importante cara a hacer un cebado mas efectivo. Si usais sardina hay que mezclarla con algo que le haga ganar un poco de peso.La antxoa, se puede usar sola, tiende a hundirse.Si alguno tiene dudas al respecto que machaque una sardina y la tire al agua, si es decente y tiene algo de grasa se quedará flotando.

Pues a mi con la sardina me pasa al contrario, cuando dejo la que sobra de la temporada de brumeo de un año a otro en el congelador ya no vale, se queda flotando al cebar. Si es del mismo año, siendo igualmente congelada, se hunde al momento, tanto entera como troceadas.

[gimlet]

Por supuesto que no dudo lo que cuentas, nadie mejor que tu sabe como le funcionan los métodos, pero te cuento lo mío. Cuando pescaba en las rompientes los sargos, alguna vez he llevado para cebar sardinas frescas compradas el mismo día, y despues de machacarlas, al hecharlas al agua, ver como se alejaban por encima , incluso habiendo oleaje. Rápidamente buscar arena o algo así para mezclar y que bajara.Al comentarlo con los abuelos de la Sociedad de pesca se tronchaban de risa porque ellos eso ya lo sabían.Ahora bién, igual al ser congeladas se concentran un poco o pierden agua, o tienen poca grasa o no se el qué y se hunden,..no lo sé, yo cuento lo mío, pero no pongo en duda lo de nadie.

[mediterraneo vlc]

Originalmente publicado por gimlet

Por supuesto que no dudo lo que cuentas, nadie mejor que tu sabe como le funcionan los métodos, pero te cuento lo mío. Cuando pescaba en las rompientes los sargos, alguna vez he llevado para cebar sardinas frescas compradas el mismo día, y despues de machacarlas, al hecharlas al agua, ver como se alejaban por encima , incluso habiendo oleaje. Rápidamente buscar arena o algo así para mezclar y que bajara.Al comentarlo con los abuelos de la Sociedad de pesca se tronchaban de risa porque ellos eso ya lo sabían.Ahora bién, igual al ser congeladas se concentran un poco o pierden agua, o tienen poca grasa o no se el qué y se hunden,..no lo sé, yo cuento lo mío, pero no pongo en duda lo de nadie.

Si, yo tampoco lo dudo. En mi caso siempre me pasa igual si me sobran sardinas de brumeo de un año a otro, ahora ya acabo tirándolas si sobran. No se el motivo de xq si estan congeladas tanto tiempo luego se quedan flotando, pero siempre me ha ocurrido lo mismo. Un saludo y buena pesca

[PELOSA]

Hay bolsas de 1 Kg en Lidl, pero son casi tamaño plancha. Te vale más como dice gimlet, en tu pescadería o en Mercadona por ejemplo, que a veces las tienen muy baratas, comprar uno kilos y congelarlos tu a tu gusto.