Asociación de Amigos del Caldero

[jonri]

En todas las zonas de pesca, los pescadores comían principalmente un guisado a base de patatas o arroz (según la zona) al que añadían cebolla, pimiento y normalmente el pescado que habían capturado pero que tenía mala venta.
De ahí estan los caldero, calderetas, caldeiradas e incluso el marmitako.
Con el paso del tiempo, estas recetas al ser asumidas por los restaurantes se han sofisticado en sus ingredientes, utilizandose pescados de mayor calidad e incluso mariscos. Por lo que ahora tenemos ricas calderetas de langosta en Menorca, calderos alicantinos con rape y gambas, y caldeiradas gallegas con bogavantes y necoras. Lo que tienen todos ellos, los tradicionales y los de ahora, es que si están bien cocinados, son todos exquisitos.
Un saludo

[ironia]

Perdón cofrades, pero no me había dado cuenta de que la PEAAAAAASO de kedadda de Cartagenera coincide con esa fecha, por lo que retiro lo del Caldero e intento apuntarme al evento........siiiiiiiiiiiiiiiii, lo dejamos para la próxima ocasión.

[Luisvi]

Windi dijo:

Vale. Acepto la corrección. Yo ponía cómo lo hago yo.

De todos modos, imagino que te apuntas a probar cómo lo hacía el Tío Antonio, así es que actualizo:

Lista de la I KDD LTP "Arroz en caldero al estilo Tío Antonio":

windi....................3
Capitán Alatriste.....1

Donde? cuendo?, florete, espada o pistola

Da mas info.
Salud y

[mapu23]

Amigos cofrades

Veo que mas de uno se ha tomado a cachondeo lo de la "Asociación de amigos del Caldero"

Creo que cuando se crea una asociación, es para disfrutar de algo en común que une a las personas, por lo tanto creo que todo merece un respeto para aquellas personas asociadas.

En la KDD de Cartagena, a mas de uno de diré unas palabritas, en vivo y en directo, no en Mp.

Saludos y rondas para todos, menos para algunos.

[Luisvi]

Muy bien Mapu, haber si siguen teniendo ganas de cachondeito cuando se este cara a cara

Salud y