Muy O.t. Algunos Avatares Obligan.......

[Atarip]

J*der!!!, que mal rollo, no?

Estoy haciendo una tortilla de patatas alguien sabe si debo echarle cebolla para que quede más suave o le mata el sabor?

Agradecería respuestas rápidas, la tengo en la cocina


Un saludo
Pirata

[urtzi]

Originalmente publicado por Atarip

J*der!!!, que mal rollo, no?

Estoy haciendo una tortilla de patatas alguien sabe si debo echarle cebolla para que quede más suave o le mata el sabor?

Agradecería respuestas rápidas, la tengo en la cocina


Un saludo
Pirata

Llego tarde, o se te ha quemao o ya te la estas papeando
Pero para mi con cebolla sin lugar a dudas

Salud y

Cofrade ONE no dudo que tengas motivos, pero ¿ de verdad es necesario resolver estos en publico?
Tod@s habeis dejado claras vuestras posturas , pienso que seguir con mas replicas y contrareplicas no ayuda en nada al buen rollo tabernario y estoy seguro que vosotr@s que quereis este garito sano y saludable estareis de acuerdo conmigo.
Como decia el maestro Saolin al Pequeño Saltamontes :
La paciencia es la madre del cordero o algo asin

[Embat]

Mi problema es LLEGAR A FIN DE MES.
Os cambio vuestras cuitas tannnnnnnn importantes por las mías.
Sin pensarlo, einn?

(Y he borrado las barbaridades que había escrito)
Embat (entrando al trapo como un gili...)

[varech]

Pues yo soy clavá

Roscón de reyes

Ingredientes:
625 grs de harina de fuerza
2 sobres de levadura rápida
10 grs de sal
250 cc de leche
20 grs de agua de azahar
1 copita de ron o esencia de ron.
1oo grs de azúcar
2 huevos y una yema (normales de gordos
100 grs de mantequilla
raspadura de limón y de naranja
frutas escarchadas, almendras y huevo para pintar

Procedimiento:
El azúcar hacerla glas. Pulverizar las pieles de naranja y limón.
De la harina ya pesada, separar dos cucharadas y con algo de la leche y la levadura, hacer el pie de masa. Dejar levar.
Se mezcla el resto de la harina, la sal, la leche restante, el azúcar, las raspaduras y luego la mantequilla en velocidad e1/2 unos segundos.
Se añaden los huevos y la yema y se mezclan otros segundos.
Se añade la leche fermentada, se mezcla y cuatro minutos velocidad espiga.
Se pone la masa en un recipiente enharinado tapado con film y tiene que doblar el volumen, aproximadamente dos horas.
Se coge de nuevo la masa y se "rompe" contra la mesa bien fuerte para sacarle todo el aire y se vuelve a amasar otro poco.
Se hace una bola y un agujero enmedio y se va formando el roscón.
Se pone sobre la silicona, o el papel de horno y se coloca ya en la bandeja del horno.
Se pinta de huevo batido, se decora y se deja subir por última vez.
Precalentar el horno a 180ºC y cuando esté ya doblado el volumen de la masa introducir en el horno y tenerlo 20 minutos. Yo le he puesto sólo el aire.