MEDUSAS EN BALEARES-Interesante

[nuredunna]

Mirad la noticia que sale en prensa hoy, tal vez si se consiguiera ... pues un problema menos!!!


Medusas en la alimentación. La empresa MSS expuso un proyecto de investigación molecular de las medusas, con el fin de poder usarlas en la alimentación y sacar provecho al mismo tiempo del problema de la plaga que se da en el Mediterráneo. Se plantea la posibilidad de elaborar aguardiente, helados, gominolas, cremas y harinas, por citar algunos ejemplos, al tiempo que se recuerda que en Japón ya se están elaborando galletas con este animal marino. Se destaca la salida que estos productos tendrían especialmente en el mercado asiático y el americano. Sobre su sabor, se define como "ligeramente a mar, muy peculiar, no muy fuerte y agradable".



Aqui teneis el link, pues hay otros temas interesantes en el artículo:

http://www.diariodemallorca.es/secci...helados-medusa