Cita:
Originalmente publicado por BarryGon
los tractores aqui (os recuerdo que vivo en california), a la minima que tienen algo de cabina, tienen un microondas; me gustaria saber si hay en el mercado microondas para veleros peques
alguno tiene idea?
lo comento porque hay multitud de comidas que aguantan bien un par de dias simplemente con mantenerlas frescas y en el microondas se pueden usar cacharros de plastico, muy comodos a la hora de limpiarlos y de amontonarlos y menos ruidosos que los de metal de cocina
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Efectivamente , los hay de 12V pero consumen mucha potencia(55 amperios),incluso con un inversor o convertidor hay que estar pendiente de las baterías.
Para no meternos en un rollo eléctrico (por ejemplo un microondas de sólo 500W al menos necesita 1200 para ponerse en marcha) es mejor tener un pequeño grupo electrógeno y usar microondas de 220v que son baratísimos y los hay de pequeño tamaño.
Los microondas tienen mala prensa y los gourmets los odian porque efectivamente el aroma de las comidas es más débil y menos agradable,pero se pueden preparar cientos de platos de forma perfecta y en tiempos muy breves.
El problema es que la gente se pasa de tiempo de cocción y esto hace desnaturizar los ingredientes. Cuando no se hace, los alimentos se cocinan en su propio jugo apareciendo el sabor real del alimento.
Algunos amigos (detractores del microondas) no se creían que lo que estaban comiendo estaba cocinado con este aparato.
Hacer una prueba : Poner en una fuente untada con aceite, unos filetes de pescado cualquiera ,rociar unas gotas de agua,sal,pimienta negra,perejil picado,un hilo aceite y zumo de limón. 1 minuto,vuelta y otro minuto. Esperar otro minuto antes de meterle mano.
Y ahora ¿Quién dice que el microondas sólo sirve para calentar leche?
Saludos
Andrés
01-07-2008, 20:37
Re: Su majestad el cocinero
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