Pregunta para los Vascos

[serrucho]

Originalmente publicado por Mariñel

Egunon Serrucho.... buen intentoooo mira que me has caido majo....el txakoli de la zona de Bakio está cojo**do.... y el de la zona de Getaria que es el que personalmente consumo pues también....si me mandas tu dirección, te mando una botella de txakoli de Getaria y un queso de los que no vas ha encontrar en ninguna tienda se la compro al pastor que lo hace a mano, ordeña, prepara y hace el el queso... digno de ver.... Tiene el caserío en las faldas del txindoki (Goierri)......Espero que despues de múchos años cada vez que hables de quesos, te salgan unas lágrimas al acordarte de este...que se acabo.... Abres una lata de anchoas de las buenas ( caras) las estiendes en un plato... las separas con cariño y las dejas airearse, las rocias con un poco de aceite de oliva(del bueno) y dejas que el aceite coja esencia de las anchoas.... abres la botella de txakoli previamente enfriada en cubitera.....Y a disfrutar de una pequeña fiesta......... eso si las anchoas te las agencias tu.... invita a alguien y quedaras como un buén Vasco-alicantino. Un saludo. Pena que estaré en Gerona de vacaciónes....si no me apuntaba....

que recuerdos, oñate, aranzazu, sierra de aralar, pues si, conozco un poco la zona y he pisado la cumbre del txindoki y varias mas, uno que fue marino y montañero de siempre.
agur.