Otros Sopa de ajo

[mazarredo]

Estimada cofrade, saludos y
Dos puntualizaciones:

Primero, si el pan tiene dias, mejor que mejor

Segundo, por el norte tambien se le pone pimentón (dulce) y "huevo hilado" que se hace removiendo la sopa mientras va cuajando el huevo.

A mi, personalmente, las sopas de ajo, me gustan "cargadas de bombo", o sea que echando el aliento al winche, la escota se enrolla sola.

Un saludo

[Polen]

Originalmente publicado por capitan necora

Hola, yo solo se comerla, peeeeeero, para que no te huela a rancho, encima de la ta pa, pones una 1/2 cebolla pelada, y te absorbera los olores, se chupa hasta los de la coliflor , y el huevo lo puedes cocer y despues cortarlo en pedacitos, o bien escalfarlo y despues desmenuzarlo, up to you.

Si te sale mal siempre te queda la opcion del pichamovil
salud

Buen truco lo de la cebolla pero ¿esta no huele peor que el ajo? es que el olor a cebolla me recuerda al olor de matanzas cuando la cuecen pa las morcillas, y ese si cuesta de quitar

Originalmente publicado por mazarredo

Estimada cofrade, saludos y
Dos puntualizaciones:

Primero, si el pan tiene dias, mejor que mejor

Segundo, por el norte tambien se le pone pimentón (dulce) y "huevo hilado" que se hace removiendo la sopa mientras va cuajando el huevo.

A mi, personalmente, las sopas de ajo, me gustan "cargadas de bombo", o sea que echando el aliento al winche, la escota se enrolla sola.

Un saludo

A mi también me gustan cargadas, pero vamos como no tengo previsto besar a nadie y todos los comensales apestaremos igual pues no importará mucho

[marinotardio]

Hola Polen, te voy a dar la receta mia, que no es la mejor pero que en casa gusta:
8 rodajas de pan de 2 ó 3 días
4 dientes de ajo
pimentón dulce y si te atreves, picante
Algo de material graso( unas rodajas de chorizo o bacón)

Cueces 1 l de agua y le echas una pastilla de Avecren pollo o gallina.

En una sartén, con bastante aceite ( olé por los andaluces, aceite virgen de oliva), fries los ajos, y cuendo están dorados, los sacas y reservas.
Una vuelta de fritanga a la grasa(chorizo o bacón). Sacas y reservas.
Después, fries un poco las rodajas de pan. Sacas todas y reservas.
Retiras la sartén del fuego y echas el pimentón. Remueves e instantes despues pones al fuego y echas dentro toda la artilleria. Importante mover para que no se queme.
Viertes el caldo y voilá, en 15´tienes una sopa que levanta la boina.
Es posible que tengas que añadir algo de agua, pues puede quedar densa.
Te garantizo que con esta sopa no necesitas segundo plato.
Coste = barato.
No es un plato de alta cocina francesa, pero te garantizo éxito seguro.
Saludos y suerte

[malamar]

Importante no convides a Victoria Beckam

[moper]

Lo aiento Polen, mis aptitudes culinarias no son aconsejables.
Pero si fuera tu la haria dentro del barco, te protejera contra los vampiros.

[ANESTUR]

hola polen: yo no te puedo decir más porque ya te lo han dicho bién los demás, solo que si cuando hayas terminado de pelar y cortar los ajos no quieres que las manos te apesten, lo que tienes que hacer es poner las manos debajo del grifo, pero sin fregartelas una con la otra.parece una tontería pero es verdad.
Yo lo que huele "mal" lo cocinaría fuera (gambas,sardinas,paellas etc.)
un saludo y

[Colt Cabrera]

..si aparte del huevo le hechas un par de lonchitas de jamón cortadas en tiras y un puñado de almejas.. ya ni te cuento..

[mazarredo]

Estimados cofrades, saludos y

Aquí, por lo que veo, de navegar... más bien poco, pero de jalar.... :mepa rto:

Un saludo para todos y más

[BarryGon]

Originalmente publicado por mazarredo

Estimados cofrades, saludos y

Aquí, por lo que veo, de navegar... más bien poco, pero de jalar.... :mepa rto:

Un saludo para todos y más

...si lo de navegar es una tapadera para hacerlo parecer saludable, pero cada vez las cocinas son mas grandes, las literas mas amplias y hay mas sitios donde colocar la lata de cerveza sin que se te vuelque

[rolando1943]

¡Hola¡POLEN.....POLEN.....POLEN ¡Huuuuuuummm¡ ¿no sabes nadar? ¿no sabes cocinar? jejeje me parece que sabes griego, latín y sánscrito jejeje pero bueno, la raceta de patria es la que yo tambien uso y es muy buena
Te repito lo de otro post te va a salir una enciclopedia de mucho cuidado ¡YO QUIERO UNA COPIA¡
salu2
rolando

[gracy]

Originalmente publicado por marinotardio

Hola Polen, te voy a dar la receta mia, que no es la mejor pero que en casa gusta:
8 rodajas de pan de 2 ó 3 días
4 dientes de ajo
pimentón dulce y si te atreves, picante
Algo de material graso( unas rodajas de chorizo o bacón)

Cueces 1 l de agua y le echas una pastilla de Avecren pollo o gallina.

En una sartén, con bastante aceite ( olé por los andaluces, aceite virgen de oliva), fries los ajos, y cuendo están dorados, los sacas y reservas.
Una vuelta de fritanga a la grasa(chorizo o bacón). Sacas y reservas.
Después, fries un poco las rodajas de pan. Sacas todas y reservas.
Retiras la sartén del fuego y echas el pimentón. Remueves e instantes despues pones al fuego y echas dentro toda la artilleria. Importante mover para que no se queme.
Viertes el caldo y voilá, en 15´tienes una sopa que levanta la boina.
Es posible que tengas que añadir algo de agua, pues puede quedar densa.
Te garantizo que con esta sopa no necesitas segundo plato.
Coste = barato.
No es un plato de alta cocina francesa, pero te garantizo éxito seguro.
Saludos y suerte

Marinotardio, gracias, anoche seguì tu receta y...èxito total, cayeron todos rendidos !!!!! (eso si, hay que duplicar la cantidad de ajos)

[swan_38]

[quote=mazarredo;414244]Estimada cofrade, saludos y
Dos puntualizaciones:

Primero, si el pan tiene dias, mejor que mejor

Segundo, por el norte tambien se le pone pimentón (dulce) y "huevo hilado" que se hace removiendo la sopa mientras va cuajando el huevo.

A mi, personalmente, las sopas de ajo, me gustan "cargadas de bombo", o sea que echando el aliento al winche, la escota se enrolla sola.

Un saludo

Amigo Mazarredo. ¡Aún me estoy riendo!