Bricobarco ¿Alguien mas cocina en el barco?

[Llangosto]

Cuantos bocadillos de salchicha calentita me habré hecho yo cada mañana, o de sobrasanda en pleno invierno metiendo el pan untado, pinchado con un cuchillo, en medio de la llama para calentarlo.

Que la sopinstant hoy en día es individual y va en vasos que se tira de una cuerda y se calientan solos... vaya juventud. Ah, y los capuchinos, lo mismo.

http://www.calientecaliente.es/ ; http://centros5.pntic.mec.es/ies.vic...c-55/Rc-55.htm



Pienso que se sujetan con silicona, pero debe ser con alguna cinta de silicona que venden espreso para esto, como las juntas de la olla expres o las de las cafeteras. Yo llamaría a la casa del horno o iría a algun reparador.


Saludos,
Llan


-

[Potolito]

Originalmente publicado por moper

Claro que nos mareamos cocinando, pero bueno como te crees que espesamos la sopa y las lentejas, JUAAAAARQQQQ, JUAAAAARRQQ , jajaja qe guarrada acabo de decir,.
Bueno ahora sin coña, eso es la peor parte para los que tienen su epoca de mareos. Una vez que te acostumbras ya no te mareas.

Muy buen trucoooo!!!!!

[manuelm1212]

Yo iria a algun servicio tecnico (en malaga tienes el de fagor en la Av de andalucia y son muy serviciales) y plantearia el prolema en busca de solución.
La silicona aguanta altas temperaturas, yo la he utilizado para hacer moldes de figuras de plomo, claro que lo de los olores y sabores es otra cosa.
Hay siliconas especificas mira este enlace


http://www.ferreteriasantaengracia.c...iv/adhes08.htm

[la mar salada]

Originalmente publicado por Fareraa

Hola cofrades, yo practicamente lo único que aporto a la navegacion cuando voy en un barco es que cocino, y cocino exactamente igual que en casa ( bueno mas que en mi casa no hago el pan) si la cocina y el horno reunen un minimo de condiciones puedo ofrecer a mis navegantes por ejemplo , unas croquetas, y un pinchit de tortilla de patata de aperitivo, un marmitako con el bonito recien cogido y unos profiteroles rellenos de nata con chocolate caliente de postre

ja,ja,jaaaaa tus menús pueden ir al libro de los records, que no echas un paso atrás ni para coger carrerilla...

[riskfactor]

Originalmente publicado por rasra

el barco lleva una cocina de gas con dispositivos para trincar las ollas y las sartenes y una suspension cardan para compensar la escora, por lo que se cocina de maravilla siempre que el barco no pantoquee.
roncito para todos

Pues el del Temido II no le veo ni a ni b y no parece importarle, incluso navegando !

[Tahleb]

Originalmente publicado por tuerto

En las ferreterias vendes unos tubos de "pegamentos de alta temperatura" ideales para los critales de horno. PERO HAN DE ESTAR BIEN LIMPIOS DE GRASAS. ahora no recuerdo la marca pero te la puedo mirar si te interesa.
[/color]

Y si el pegamento de alta temperatura no va, siempre puedes probar con grasa de pollo. Algo huele, eso sí. Pero no hay nada más pegajoso que la grasa de pollo en el horno de un barco. ¿será por la humedad?

[Luis Martí]

Saludos.

Solyplast, alta temperatura.

Es de Henkel Ibérica, 932904000 Bcn.

Sobre cuatro euros en Leroy Merlin.

Cordialmente,

[El Temido II]

Cita:
Originalmente publicado por rasra
el barco lleva una cocina de gas con dispositivos para trincar las ollas y las sartenes y una suspension cardan para compensar la escora, por lo que se cocina de maravilla siempre que el barco no pantoquee.
roncito para todos

Originalmente publicado por riskfactor

Pues el del Temido II no le veo ni a ni b y no parece importarle, incluso navegando !

Estimado Riskfactor:

Los dispositivos para trincar las ollas si los lleva, pero solo son necesarios con muy mala mar. Yo suelo usarla con mar proa y el barco pantoqueando un poco. Aun así se cocina perféctamente, pero con algo de incomodidad.

De la suspensión cardan nada que decir. Los catas no escoran y, por tanto, no la necesitan.

Yo que soy un poco "catetillo de pueblo", para comer necesito la cuchara. No podría pasar varios días navegando y comiendo a base de filetes a la plancha o bocadillos. Que se le va a hacer! .


Un fuerte abrazo a tod@s.

[Fareraa]

Elcofrade Jorpi tambien cocina y lo hace con mucho estilo acompañando sus platos con una buena presentación

[Rik]

Masilla refractaria "SISTO", de Henkel. Resiste hasta los 1.500ºC.

[ironia]

Tambien venden en las tiendas de repuestos de electrodomésticos un cordón que no se de que material es, se utiliza en las puertas de los casetes de las chimeneas y en mas práctico que la masilla y dura mas, se coloca entre el cristal y la chapa, el cristal se fija con unos pernos metálicos y unos tronillos, puede ser otra buena solución a tu problema.

[gracy]

Cocinar en una cata ( como Temido II) es lo mismo que cocinar en casa, hay espacio, la cocina no se mueve y es obvio que no tiene tantos limites como la cocina de un velero.
Tambièn hay que ver què se hace en travesias largas ( mas de un mes), ya que lo que se almacena en la despensa ha de ser estudiado con inteligencia: Arroz (genial) enlatados, conservas, aceite ( indispensable), leche larga vida, frutos secos, frutas desecadas, olivas, un buen jamòn..... escucho propuestas....

[dunic]

Algo asi .................



y un buen Blanco de compañia

[iorpi67]

Originalmente publicado por Fareraa

Elcofrade Jorpi tambien cocina y lo hace con mucho estilo acompañando sus platos con una buena presentación

Pero bueno... FARERAA que me pillas en "todas" ahora si que tendre que teñirme el pelo, ir al gym y contratar a un asesor de imagen

[El Temido II]

Originalmente publicado por dunic

Algo asi .................

Así se verá mejor ....



Saludos.

[dunic]

Originalmente publicado por El Temido II

Así se verá mejor ....
Saludos.

era para no dar tanta env....

[Jadarvi]

Yo tenía pendiente explicar cómo hacíamos los arroces de pescado en el Celimar III... bueno y en el II... en el I no porque era un tractorcito de 6 metros sin cocina.., pero el II (Belliure Endurance 35) y el III (Belliure 40), llevaban buenas cocinas y eran deliciosamente estables...

Veamos, había que levantarse a eso de las 5, llegabas al náutico, cafetito con leche, ensaimadas y un brandy o lo que fuese para quitar el frío de la mañana.

Salíamos hacia el caladero más próximo... y a pescar... hasta tener un cubo lleno de pescadito variado.

Una vez que teníamos el material, al que se añadirían algunas gambas, almejas, algo de calamar y mejillones comprados en el mercado o en la lonja si estaba abierta y nos querían vender, se hacía camino hasta la cala más próxima, serían las 11 de la mañana o así... En función de la distancia a la cala y, sobre todo, de si hacía viento o no, por aquello de lucir un rato la lencería de barco, se limpiaba el pescado por el camino... si no... al estar cómodamente fondedos...

Una vez limpio el pescado, sacábamos una olla de 10 litros... se tiraba el pescado limpio y sin escamas de la olla, acompañado de un poco de laurel, se añadía agua (la cuarta parte de ella de mar).... y a hervir hasta que el pescado estaba prácticamente deshecho.

Una vez llegado ese punto, procedíamos a claro el caldo machacar todo el pescado con un pasapuré, de modo que todo el juguito cayese en el caldo...

Una vez teníamos el caldo completo... al fuego de nuevo, se echaba el arroz, un poco de azafrán, el correspondiente picadillo de ajo y perejil, más un buen chorro de Marie Brizar o Ricard, lo que hubiese a bordo con el fin de darle un toque aniado similar al de la bullabesa... se añadían las gambas, los mejillones, las almejas y el calaar en rodajas... y listo.

Por supuesto, todo el proceso de elaboración iba acompañado de la correspondiente ingesta de vino blanco bien frío, que solía implicar quealgún chorreón del mismo acababa también en la olla...

Y, por fin, una vez listo... a degustarlo en cubierta y, como siempre había más arroz que comensales, se invitaba a quien estuviese cerca a compartirlo...

En ocasiones, se amenizaba la espera colgando un jamón de la botavara de modo que cada uno se fuese sirviendo al gusto...

a vuestra salud!!!!

[iorpi67]

Originalmente publicado por El Temido II

Nada, nada!; de "violín, nasti de plasti" . Aquí de lo que se trata es de que la olla hierva! . Con pata negra, no bajas al personal del barco en un año; pero con lentejas ...... tampoco! (pero al menos es más económico).

Mira que pinta tienen:


El que quiere las come y el que no ..... también las come, a no ser que quiera ser pasado por la quilla .


Saludos.

Y con unas alubias antes del atardecer para prepararse a la fria noche del Cantábrico...

Al principio decian que el estomago lo tenian "larry" pero luego... como untaban los "joios", como untaban...



Aqui se ve como sudamos en el fogon, mas que en una trasluchada de spi

[iorpi67]

Y si pasa por aqui la cofrade "Esti" que nos explique como se prepara un lomo a los 30 nudos de proa

[iorpi67]

Y un dia todos cocinaron para poder regatear... se trataba del torfeo "LA OLLA AMERICA" donde puntuaba el orden de llegada y el plato cocinado durante la regata.

Y el trofeo fue...

[esti]

Increíbleeeeeeeeeeeeeee!!!! la nochecita se adivinaba movidita ..... la luna quiso ser nuestra aliada y tuvo el detalle de estar ciñendo con nosotros toa la santisima noche.........y yo .... y yo me comí un peazo lomo con mermelada de fresaaaaaaaaa!!! tremendo documento!!!! allí el barco, bocabajo, y nosotros tres, a tres carrillos, dándole al lomito!!!! si "egke"...... que estilazo, el de iorpi!!! yo, rodando por todos los sitios, aquí me doy contra el "guinche", aquí digo aquello de "Jeronimooooooooo", aquí, bajo a la cocina, y un cuchillo que va y una cazuela que viene, y yo que trato de esquivar a diestro y siniestro .... y allí estaba nuestro iorpi, largándose un lomo al horno que estaba para que se le saltaran a una los lagrimones!!!!. Gran lomo, gran noche y mejor patrón-cocinero!!!! Ahora cuento los días para que cumpla su promesa y me haga esas patatas a las riojana, que me tiene prometiaaaaaas!!!!

Originalmente publicado por iorpi67

Y si pasa por aqui la cofrade "Esti" que nos explique como se prepara un lomo a los 30 nudos de proa

[P27]

Originalmente publicado por El Temido II

Aquí ha "pasao" algo raro!. "Ojú" que lío!.

Eso de poner varios post y que luego lo refundan en uno ; no se sabe quien contestó al primero o al segundo ... o yo que se!.

Alguien que se cuente como prepara "las albóndigas en alta mar"! .

A quien le gustan los "chicharos al azul turquesa" o las "lentejas con espuma de olas" .


Saludos.

Me quedo con las patatas rellenas de atun o unos "san jacobo" de mejillon ( ya se que el san jacobo es otra cosa), eso si acompañados de unas tartaletas de gambas al jerez, con sus puerros

[iorpi67]

Originalmente publicado por esti

Increíbleeeeeeeeeeeeeee!!!! la nochecita se adivinaba movidita ..... la luna quiso ser nuestra aliada y tuvo el detalle de estar ciñendo con nosotros toa la santisima noche.........y yo .... y yo me comí un peazo lomo con mermelada de fresaaaaaaaaa!!! tremendo documento!!!! allí el barco, bocabajo, y nosotros tres, a tres carrillos, dándole al lomito!!!! si "egke"...... que estilazo, el de iorpi!!! yo, rodando por todos los sitios, aquí me doy contra el "guinche", aquí digo aquello de "Jeronimooooooooo", aquí, bajo a la cocina, y un cuchillo que va y una cazuela que viene, y yo que trato de esquivar a diestro y siniestro .... y allí estaba nuestro iorpi, largándose un lomo al horno que estaba para que se le saltaran a una los lagrimones!!!!. Gran lomo, gran noche y mejor patrón-cocinero!!!! Ahora cuento los días para que cumpla su promesa y me haga esas patatas a las riojana, que me tiene prometiaaaaaas!!!!

Y que bien se ve la cenñida con el estoma go lleno

Las patas... lo prometido es deuda

[iorpi67]

Hace años, cuando era joven y por culpa de las patatas con "Corned beef" adquirí la responsabilidad de estar navegando entre fogones, recorrí algunas millas donde casi nadie quiere navegar, en aquella época me preguntaban ¿podemos virar? yo les decía ahora si (o no)... tenía voz y voto

Teníamos platos propios como "Pimientos rellenos al Orion Iru" y la sopa de "Los mil gustos" e incluso "Congrio con cebolla y whisky" plato que nos salvo de una buena, algún cofrade ya se acordará de aquella.

Y un buen día me hicieron uno de los regalos que con mas cariño guardo... en una regata en la que hicieron unas camisetas con un "logo" de diseño a mi en vez de darme camiseta me dieron un delantal. Delantal que os muestro en esta foto:

[JFR]

Buenas noches
De acuerdo con el cofrade Duran.
El Nural 30 es de lo mejor que puedes utitizar, salvo mejor consejo del ferretero.

Saludos.