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#10
21-10-2009, 16:19
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Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
Arroz con bogavante
Ingredientes: 2 bogavantes pequeños o uno grande 1 tacita, de café, de aceite de oliva 1 lata pequeña de tomate frito 1 cucharadita de pimentón 1 tacita, de café, de arroz (por comensal, la receta es para 4 personas) 1 diente de ajo Unas hebras de azafrán 1 ½ l. de caldo de pescado Sal Preparación: En una tartera calentar el aceite. Cortar el bogavante y saltearlo con el ajo picado y el tomate frito. Agregar el pimentón y el arroz, rehogar ligeramente y mojar con el caldo de pescado hirviendo. Añadir el azafrán y dejar cocer de 18 a 20 minutos. Rectificar de sal. Os garantizo que no defrauda  
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Akinohayplaya (05-10-2012), bikingo (21-10-2009), Markala (21-10-2009), Metehoras (22-10-2009), SAM (21-10-2009), trabañarru (21-10-2009) | ||
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